槐花糕怎麼做

槐花糕家常做法：

準備材料：槐花500g、細砂糖、麪粉、玉米粉

製作步驟：

1、把槐花去蒂洗淨，扭幹水分（也不要太乾的程度，稍微留點水分）；

2、根據個人喜歡加糖的量拌勻；

3、以1：1的比例倒入麪粉和玉米粉攪拌均勻；

4、充分攪勻後可以做成餅，把槐花捏成適量高度的大餅切成喜歡的形狀，用模具做好；

5、蒸鍋添水蒸15-20分鐘即可。

槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。

洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土與槐花有關的詩歌，比如：“裊裊秋風多，槐花半成實”（白居易《秋日》），“風舞槐花落御溝，終南山色入城秋”（子蘭《長安早秋》，這些詩歌歌詠的是中國本地物種國槐，而非洋槐或者刺槐，因為洋槐自北美傳入中國的時候已經是19世紀下半葉的事了，這個問題一定要辨析清楚。