花甲鮮蝦焗粉絲怎麼做好吃

主食材：花甲500克，鮮蝦300克，粉絲（幹）90克，海鮮菇150克。

配料：紫洋葱50克，蒜30克，小米椒20克，小葱10克，姜5克，呷哺呷哺小龍蝦料100克，植物油2大勺，料酒1大勺。

步驟1:

花甲泡入淡鹽水中吐沙

步驟2:

清洗掉外殼的泥沙

步驟3:

鮮蝦剪去蝦鬚，剔除蝦線

步驟4:

粉絲放入冷水中泡軟

步驟5:

海鮮菇清洗乾淨

步驟6:

花甲放入沸水中煮至全部開殼

步驟7:

撈出放入冷水中沖洗幾次至泥沙全部洗淨

步驟8:

撈出瀝乾水分待用

步驟9:

洋葱切小丁、蒜切末、小葱切葱花、姜切末、小米椒切椒圈

步驟10:

鍋里加入足量植物油，燒至五成熱時下入蒜蓉，翻炒至蒜蓉金黃

步驟11:

再依次加入一半的小米椒圈、薑末、洋葱丁，炒出香味

步驟12:

加入呷哺呷哺小龍蝦料並翻炒均勻

步驟13:

倒入半碗清水

步驟14:

大火燒開後關火

步驟15:

在烤盤中鋪好錫紙，依次鋪入泡好的粉絲、海鮮菇、鮮蝦和花甲

步驟16:

將燒好的料汁澆在上面，並將錫紙包好

步驟17:

放入預熱好的烤箱，200℃烤30分鐘

步驟18:

出爐後撒上剩下的小米椒圈和葱花即可
呷哺呷哺 小龍蝦調料美食做不停