杏鮑菇可以放冷凍嗎

1、杏鮑菇可以放冷凍，需注意放冷凍的時候上面不要放置重物，因為菇類的食材是很脆弱的，不能輕壓及負重，且放在冰箱冷凍時最好是密封好，這樣可以更好的保證口感。

2、杏鮑菇的保存時間還是比較長的，只要把它防在低温的條件下，保存十天半月是沒有問題的，如果出現長毛了的杏鮑菇，可能是缺氧造成的，不過只要沒有腐爛變質，清洗掉白毛也是可以食用的。