燒餅怎麼做好吃
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主食材:小麥麪粉250克,夾心肉100克,梅乾菜50克,酵母3克。
配料:麥芽飴糖15克,鹽1勺,黑芝麻10克。
步驟1:麪粉加入酵母粉揉成麪糰之後發酵
步驟2:準備梅乾菜
步驟3:夾心肉粒解凍
步驟4:梅乾菜洗乾淨瀝乾
步驟5:夾心肉粒加黴乾菜和鹽拌勻入味成餡
步驟6:發酵好的麪糰重新揉勻分成的等分
步驟7:然後揉圓
步驟8:擀薄
步驟9:放入餡料
步驟10:捏攏收口朝下
步驟11:按扁,擀成直徑大約10--15cm圓餅坯
步驟12:餅坯正面刷上少許麥芽飴糖
步驟13:灑上黑芝麻
步驟14:放入烤盤
步驟15:然後將烤盤放入預熱好的烤箱,200度18分鐘,將餅烤至金黃,香味溢出時即可
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