冬天的鮮香麻辣菜,麻婆豆腐怎麼做好吃
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主食材:豆腐600克,豬瘦肉100克。
配料:花生油5毫升,生粉3毫升,麻婆豆腐調料150克,香葱50克,辣椒3個。
步驟1:準備食材,豆腐、豬瘦肉、香葱、辣椒、麻婆豆腐調料包;
步驟2:買回的豆腐用清水浸泡;
步驟3:熱鍋,倒油,放入豬肉末,辣椒、倒入麻婆豆腐調料一起煸香;
步驟4:加入高湯一碗,煮沸,熬出香味;PS:沒有高湯,用煮沸的水也可。
步驟5:豆腐切塊放入鍋中,再次煮沸之後改為中小火;
步驟6:生粉加水拌均,倒入鍋中,炒均;
步驟7:放香葱關火,拌均即可;
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