韭黃煎蛋的做法
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工具/材料
韭黃一小把,3個雞蛋,葱,姜,油,鹽,生抽適量
操作方法
01首先韭黃切段,在小碗打入三個雞蛋,葱姜切末備用
02將切好葱姜放入雞蛋中,再加入少許鹽和生抽
03然後攪拌均勻如
04將拌好的雞蛋液倒入韭黃中
05再將韭黃和蛋液攪拌均勻即可備用
06下一次就該油下鍋了,這裏的油不能太多,但也不能特別少,快要沒過底盤正好。
07油燒到7成熱就可以把拌好的韭黃蛋倒入鍋內,改小火燒一分鐘後,翻一面再煎一會兒
08直到兩面金黃,就可以出鍋了,看到這效果,是不是想嘗一下呢?要不到嘗就看你啦。試試吧
特別提示
建議葱姜切細末,這樣拌起來才更均勻,更入味。
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