非常好吃幾道特色菜 好吃又簡單 廚房小白也能做

家常美食無疑是生活中的一大幸事，而有些特色菜，既好吃又簡單，即使是廚房小白也能輕鬆製作。這些美味佳餚適合大人品嚐，也深受小孩的喜愛。將介紹一些簡單製作的特色菜譜，讓你在家也能享受美食的樂趣。

一、孜然烤土豆片

所需食材：

土豆 2個

孜然粉

孜然粒

辣椒粉

生抽

鹽

白芝麻

葱花

製作步驟：

1. 將土豆切成薄片，準備好辣椒麪、孜然粉、孜然粒、白芝麻。

2. 放入鍋中煎至兩面金黃，加入一勺生抽、少許鹽，再放入配料翻拌均勻，撒上葱花即可。

二、蠔油香菇

所需食材：

香菇

線椒

小米辣

蒜末

生抽

蠔油

製作步驟：

1. 切好香菇，蒜、小米辣、線椒備好。

2. 熱鍋加油爆香蒜末和小米辣，加入香菇翻炒至軟，加入一勺生抽、兩勺蠔油翻炒均勻，加入線椒再炒一下即可出鍋。

三、孜然雞翅

所需食材：

雞翅 1斤

料酒 1勺

生抽 1勺

蠔油 1勺

辣椒粉 1勺

芝麻 1勺

孜然粒 1勺

奧爾良雞翅醃料 30克

葱薑蒜油

製作步驟：

1. 雞翅洗淨，用刀劃兩刀，加入蒜末、葱姜、料酒、生抽、蠔油、奧爾良醃料抓勻醃製1小時。

2. 加熱油，放入雞翅，小火不停翻動炸至金黃，撈出控油。

3. 另起鍋炒香辣椒粉、芝麻、孜然粒，加入炸好的雞翅拌均勻即可。

四、醬香炒雞蛋

所需食材：

雞蛋 7個

生抽 2勺

醋 2勺

蠔油 1勺

糖 半勺

玉米澱粉 半勺

辣椒粉 半勺

清水 半碗

葱花 適量

製作步驟：

1. 在碗中加入生抽、醋、蠔油、糖、玉米澱粉、辣椒粉，拌勻備用。

2. 打散雞蛋，鍋中加熱油，倒入蛋液，劃散，淋上醬汁，加入半碗清水，翻炒至變濃稠，出鍋撒上葱花即可。

五、蒜香雞翅

所需食材：

雞中翅 12只

大蒜 1個

小紅椒 2個

長青椒 2個

料酒 1勺

生抽 2勺

蠔油 1勺

黑胡椒 半勺

鹽 適量

白糖 適量

玉米澱粉 半勺

老抽 半勺

製作步驟：

1. 將雞翅洗淨，切成兩半，加入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、鹽、白糖、玉米澱粉，抓勻醃製30分鐘。

2. 加熱鍋中的油，將雞翅小火煎至金黃，加入蒜末炒出香味，加入小紅椒和長青椒翻炒，加入老抽翻炒均勻，撒上芝麻即可。

這幾道特色菜譜簡單易學，不僅美味可口，而且適合廚房小白們嘗試。不妨挑選其中一道，烹飪出屬於自己的美味佳餚，滿足家人和朋友的味蕾，享受烹飪的樂趣。希望你能在家中製作這些美味的特色菜，讓用餐變得更加豐富多彩。