![海底撈必點八大特色菜]( "海底撈必點八大特色菜")
- 操作方法01撈派豆花：使用優質大豆製作而成，非常的健康，吃起來感覺非常的嫩，是海底撈八大特色菜之一。02撈派滑牛肉：原料是牛後腿精瘦肉，經過了去筋膜、醃製等程序加工而成，非常的鮮嫩哦。03撈派毛肚：採用流水沖洗、撕片等工藝，加入葱、花椒等醃製而成，口感十分脆爽。04撈派千層毛肚...
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![西施豆腐是哪裏的特色菜]( "西施豆腐是哪裏的特色菜")
- 1、西施豆腐是浙江諸暨的一種風味名菜。2、你在諸暨這個城市不管去哪家餐廳菜單上都會有西施豆腐這個菜，畢竟諸暨也是西施的故里，而西施豆腐是這裏的特色菜，也是西施遺留的習俗。3、西施豆腐一般是選用通嫩的白豆腐切成小塊，再加入黃花菜和木耳以及香菇等多種材料爆炒最後調...
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![臭鱖魚是哪個地方的特色菜]( "臭鱖魚是哪個地方的特色菜")
- 臭鱖魚聞起來非常的臭，但是吃起來很像嫩，主要是臭鱖魚先要用淡鹽水醃製，肉質味道發出純正、特殊的醃香氣味，但是肉質還是很細膩，口感順滑，醇香入味，經過淡鹽水醃製和石板的擠壓，魚肉中的水分脱去，變得更硬，有嚼勁，同時新鮮度還在，形成特殊的“蒜瓣肉”肉感。臭鱖魚典故：相傳在200多年...
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![香炒蠶蛹-高蛋白特色菜怎麼做好吃]( "香炒蠶蛹-高蛋白特色菜怎麼做好吃")
- 主食材：蠶蛹500克。配料：鹽適量，蠔油適量，小葱3棵。步驟1:新鮮的蠶蛹，冷水下鍋，放入適量的鹽，用水煮十分鐘左右撈出瀝水。步驟2:鍋中放入適量的油，下入蠶蛹，來回的翻炒，注意崩油。步驟3:翻炒至有點粘鍋和粘勺背時，將蠶蛹盛出備用。步驟4:把鍋洗淨後再倒入適量的油，將之前盛出的蠶蛹二...
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![四川菜有哪些特色菜]( "四川菜有哪些特色菜")
- 四川特色菜：1.酸菜魚酸菜魚應該是四川菜當中非常有代表性的一道菜。它主要是用新鮮的草魚片或者是黑魚片，加上酸菜、豆芽、鴨血以及其他一些配菜，加熬製好的高湯製作而成，吃上去非常的鮮美，而且加入了一點點的辣椒油，非常的酸辣爽口。酸菜魚分為白湯和紅湯，現在很多人都愛吃這道...
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![廣東特色菜]( "廣東特色菜")
- 廣東菜又稱粵菜，是我國著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。“粵菜”由廣州菜、潮州菜、東江菜等組成，而以廣州菜為代表。它有着悠久的歷史。其中最具代表性的廣東菜式有這樣幾個。1、廣州老火靚湯煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不...
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![濟南有什麼特色菜]( "濟南有什麼特色菜")
- 濟南特色菜主要有九轉大腸、爆炒腰花、葱燒海蔘、油爆魚芹、黃燜雞米飯、糖醋鯉魚、罈子肉、油旋、奶湯蒲菜。九轉大腸:九轉大腸，原名為紅燒大腸，是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年，由濟南九華樓酒樓店主首創。將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火炮製而成。成...
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![天津特色菜]( "天津特色菜")
- 天津位於渤海之濱，是中國四大直轄市之一，大河大海涵養着這裏精神。這也造就了天津菜既能兼容各地口味，還能在此基礎上創新求變，形成自身特色。其特色菜主要包括扒通天魚翅、老爆三、八珍豆腐等。扒通天魚翅：是津門八大成的特色名菜。將排翅與雞肉等經過蒸、燒而成。因使用一隻...
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![上海特色菜]( "上海特色菜")
- 上海菜常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。後為適應上海人喜食清淡爽口的口味，菜餚漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調方法上善於用糖，別具江南風味。上海菜原以紅燒、生煸見長。後來，吸取了無錫、蘇州、寧波等地方菜的特點，參照上述十六幫別的烹調技術，兼及西菜、西...
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![長沙的特色菜有哪些]( "長沙的特色菜有哪些")
- 1、長沙臭豆腐長沙臭豆腐當地人又稱臭乾子，是湖南長沙傳統的特色名吃。它的以優質黃豆為原料，它的製作工藝較為複雜，是經過篩選、脱殼、浸泡、磨漿等十道工序製作而成。臭豆腐質地軟滑、散發異香，它的外表色墨黑、外焦裏嫩、鮮而香辣。有人因它的氣味對它退避三舍，但是喜歡的...
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![適合農家樂的特色菜]( "適合農家樂的特色菜")
- 適合農家樂的特色菜：農家柴火燉土雞、農家小炒肉、農家乾煸長豆角、蒸農家魚、農家幹鍋板栗雞、農家樂骨頭湯、農家彩椒炒肉、香煎蔬菜餅、農家院特色大亂燉、農家小炒豆腐、農家炒肥腸、酸豆角炒肉末等。農家菜：農家菜，是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地...
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![粵菜的特色菜是什麼]( "粵菜的特色菜是什麼")
- 1、白切雞白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。廣東人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙...
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![廣西的特色菜是什麼]( "廣西的特色菜是什麼")
- 1、螺螄粉螺螄粉是許多喜歡吃辣的人的最愛，也是廣西特別有名的小吃。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料長時間熬製出來，而配菜也很有講究，花生米的酥脆，生菜的鮮甜，其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。再配上紅通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罷不能。2、檸檬鴨外地人到廣西南寧，檸檬鴨是一...
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![蘇菜有什麼特色菜]( "蘇菜有什麼特色菜")
- 蘇州特色菜主要有紅燒獅子頭、叫花雞、松鼠鱖魚、櫻桃肉、響油鱔糊、桂花糯米藕等。紅燒獅子頭:紅燒獅子頭也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。紅燒獅子頭...
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![紅燒茄子是哪裏的特色菜]( "紅燒茄子是哪裏的特色菜")
- 最佳答案為：從口感和做法上來看偏向於南方菜中浙江一帶的特色。紅燒茄子歷史久遠了，是一道幾百年前就有的家常菜，四川菜、東北菜、浙江菜、江蘇菜等等都有各自的特色，從口感和做法上來看是偏向南方菜中浙江一帶的特色。紅燒茄子（Eggplant）是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素...
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![湖南有什麼特色菜 湖南特色菜有什麼]( "湖南有什麼特色菜 湖南特色菜有什麼")
- 湖南的特色菜品種豐富，口味獨特。這裏介紹一些代表性的湖南特色菜。長沙臭豆腐臭豆腐的歷史已經有近千年，長沙臭豆腐最風光的時代可追溯到清宣統年間，慈禧太后賜名“青方”。雖然聞起來臭，但吃起來卻很香，是一味特色小吃。剁椒魚頭它是湘菜中的一道傳統名菜，相傳起源於清代文人...
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![温州特色菜]( "温州特色菜")
- 有三絲敲魚、江蟹生、温州魚丸、老温州餛飩擔、巖頭錦粉餃、懷溪番鴨、盤香鱔魚、瑞安扎羊、礬山肉燕、永強泥蒜凍、白落地温蛋、爆墨魚花、雙味蝤蛑等。温州位於浙江東南沿海，素以“東甌名鎮”而著稱，簡稱“甌”。所以温州菜又被稱之為甌菜，是浙菜四大流派之一。甌菜作為一...
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![鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜]( "鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜")
- 鐵鍋燉菜是東北地區的特色食品。鐵鍋燉原本是指我國東北及周邊一些地區的一種烹調方法。它用爐子燉雞、魚、鵝等食物。在現代社會，它是用電熱鐵鍋煮的。鐵鍋燉菜屬於東北菜，大概起源於東破時期，鐵鍋燉菜現已遍佈全國，它的味道以鹹味為主，適合一些口味較重的人。不過，傳到外省後...
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![信陽的特色菜有哪些]( "信陽的特色菜有哪些")
- 信陽最出名的十五道菜有清燉南灣魚、桶鮮魚、羅山大腸湯、悶罐肉、固始鵝塊、板栗燜仔雞、紅燜甲魚、臘肉燜鱔魚、清燉牛肚繃、商城老鴨湯、葱烤鵪鶉、信陽面炕雞、螺螄炒臘肉、信陽板鴨、石涼粉等。信陽菜以鹹、香、微辣、醇厚為主味，菜色微重、口感滑爽。1、清燉南灣魚，...
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![上海特色菜有哪些]( "上海特色菜有哪些")
- 上海特色菜有上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、松江鱸魚、上海薰魚、醃篤鮮等等。上海紅燒肉:上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比，在味道上是很有優勢的，這是一道經典的上海本幫菜，用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的，上海紅燒肉外觀好看，濃油赤醬、絲絲甜味，能體現出濃油赤醬的特...
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![去越南必吃的特色菜]( "去越南必吃的特色菜")
- 1、會安米粉會安米粉(CaoLau)也是會安古城著名三大小吃之一，與越南其他地方的米粉不同，做成了種寬厚的米粉條，煮熟之後很有彈性，通常會配上醬料和敲碎的炸脆餅。雖然其他地方也有賣CaoLau,但都沒有會安的好吃，因為據説要用會安古鎮東北方向的一口古井BaLeWell的水來煮才會地道...
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![紅燒獅子頭是哪裏的特色菜]( "紅燒獅子頭是哪裏的特色菜")
- 紅燒獅子頭是哪裏的特色菜的答案是：揚州紅燒獅子頭是把有肥有瘦的肉配上荸薺、香菇等輔料,做成大丸子,然後先炸後煮,楚國後香味撲鼻,單單聞起來就很有食慾,醇香味濃的肉塊和汁液,超級美味。揚州，古稱廣陵、江都、維揚，江蘇省轄地級市，是江蘇長江經濟帶重要組成部分、南京都市...
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![南京特色菜有哪些]( "南京特色菜有哪些")
- 南京特色菜主要有南京鹽水鴨、鴨血粉絲湯、盱眙小龍蝦、清燉雞孚、松鼠桂魚、桂花蜜汁藕、鳳尾蝦、金陵丸子、蛋燒麥和美人肝。南京鹽水鴨:南京市跨江而居，鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，至今已有兩千五百多年曆史。南京鹽水鴨製作歷史悠久，...
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![南京本地特色菜有什麼]( "南京本地特色菜有什麼")
- 南京被稱為“鴨都”，所以南京的鴨子是很有名的，其中最具有名氣的就是南京鹽水鴨了，這是南京本地特色菜，已經有一千多年的歷史了。南京鹽水鴨特色鮮明，皮黃肉白，味道淡香，吃起來口感不油膩，肉質酥嫩，可以買一些帶走。鳳尾蝦:鳳尾蝦可以説是南京傳統名菜了，河蝦拖着一條顏色鮮紅豔麗...
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![特色菜基本概況有哪些]( "特色菜基本概況有哪些")
- 1、特色菜，泛指‘中國特色菜’。中國文化上下五千年，各種文化源遠流長豐富多樣，其中飲食文化也是經過長時間物質精神雙重沉澱，中國飲食文化中的特色菜，是在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產以及風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全...
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