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簡單又好吃的燉雞肉方法

燉雞是媽媽的拿手菜之一,有一股特殊的香味,是任何飯店都做不出的味道。今天把做法編輯成菜譜,只要照着做,你就會吃到最美味的家常燉雞了。

簡單又好吃的燉雞肉方法

工具/材料

雞 適量

栗子 一把

胡蘿蔔 半根

葱薑蒜八角 適量

蘑菇 一把

冰糖 一點點

醬油老抽料酒 適量

操作方法

01

雞洗乾淨焯水,涼水下鍋加料酒薑片,撇出浮沫兒撈出來控水

02

焯水時準備調料

03

起鍋小火放冰糖炒糖色,我家不愛吃太甜就放了一點點,小火慢慢炒別急,炒到紅棕色

04

放入控水後的雞,炒上色加入大蒜薑片八角炒一下,然後加入蘑菇炒微焦有香味兒

05

加水調味,放老抽,鹽,葱結,栗子,大火燒開轉中小火燉起來

06

快熟的時候夾出葱結放胡蘿蔔再燉一下子

07

熟了,大火收汁兒

08

這樣,一道美味的燉雞修做好啦!

標籤: 雞肉 好吃
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