胡蘿蔔茄子燒肉怎麼做好吃

主食材：五花肉500克，胡蘿蔔1根，茄子1根。

配料：洋葱適量，大葱適量，小葱適量，線椒適量，指天椒適量，紅椒適量，醬油適量，蠔油適量，鹽適量，料酒適量。

步驟1:

準備食材

步驟2:

茄子洗乾淨，切成條狀，撒上一勺鹽，醃製15分鐘

步驟3:

配料：洋葱、大葱、小葱、線椒、指天椒、紅椒切成合適的大小

步驟4:

胡蘿蔔切成滾刀塊

步驟5:

五花肉切塊

步驟6:

熱鍋，加入五花肉，澆一點料酒，兩面煎至金黃

步驟7:

將切好的配料入鍋，炒出香味

步驟8:

放入胡蘿蔔，以及擠幹水分的茄子，翻炒一下

步驟9:

加入醬油、蠔油和水，燉煮一會即可