麪包屑炒蝦怎麼做好吃
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主食材:蝦300克,麪包糠200克。
配料:鹽3克,白胡椒粉2克,料酒5克,油適量,蒜末20克,白糖3克,紅辣椒適量,葱段5克。
步驟1:大蝦剪去蝦槍,蝦鬚,挑去蝦線。
步驟2:加入少許鹽,白胡椒粉和料酒。
步驟3:攪勻醃製15分鐘。
步驟4:鍋中寬油六七成熱。
步驟5:放入大蝦炸至變色。
步驟6:熱鍋冷油放入蒜末,超出香味。
步驟7:倒入麪包糠翻炒,炒至金黃。
步驟8:加入蝦,少許鹽和白糖翻炒均勻。
步驟9:出鍋前加入紅辣椒絲和葱段炒勻即可。
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