爆醃雞蛋的做法
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主食材:雞蛋10枚。
配料:花椒20粒,鹽10克。
步驟1:雞蛋洗淨,冷水放入鍋中,大火10分鐘。撈出後輕輕敲碎蛋殼。
步驟2:鍋中放水,花椒,適量食鹽,一起煮開。
步驟3:水開後將花椒一起倒入裝有雞蛋的盆中。
步驟4:醃製一晚即可食用,如果室温高的話,可以放涼後放入冰箱。
步驟5:這是醃好的雞蛋,淡淡的顏色,味道剛剛好。
標籤:
雞蛋
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