![有刺和沒刺的扇貝有什麼區別]( "有刺和沒刺的扇貝有什麼區別")
- 北方養殖的扇貝有三種，櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝。有刺扇貝是櫛孔扇貝，刺是貝殼放射肋上的棘。市面上賣的櫛孔扇貝和海灣扇貝一般比蝦夷扇貝個頭小，價格也相對便宜。櫛孔扇貝俗稱乾貝蛤、海扇。自然分佈於中國北方沿海、朝鮮西部沿海和日本沿海，是我國北方養殖扇貝唯一的...
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![超市裏冷凍扇貝肉該怎麼清洗]( "超市裏冷凍扇貝肉該怎麼清洗")
- 1、先把從超市裏買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡鬆扇貝殼子和扇貝肉的髒污。2、如果要留着扇貝殼。帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。3、接着將扇貝用刀打開。將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣...
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![扇貝哪些肉不能吃]( "扇貝哪些肉不能吃")
- 扇貝砂囊不能吃。砂囊就是扇貝的內臟部分，就是下圖中圓圈裏的那團黑色的東西，這個內臟一定要全部清除乾淨才行，裏面全是扇貝的便便和未消化的食物。扇貝的腮不能吃。再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。。扇貝的蛋白質含量...
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![蒸扇貝用的粉絲是什麼粉絲]( "蒸扇貝用的粉絲是什麼粉絲")
- 推薦用用龍口綠豆粉絲，這是專門的稱呼，在超市很容易買到。因為龍口綠豆粉絲細膩絲滑，所以特別好吃，配上鮮嫩的扇貝肉，味道非常好。蒸扇貝所用的粉條不同於普通的紅薯粉條或其他粉條，如土豆粉、紅薯粉條或苕粉等，一般在色澤和口感上都有較大差異。扇貝粉絲粉絲泡多久：扇貝的粉絲很...
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![扇貝和生蠔的區別是什麼]( "扇貝和生蠔的區別是什麼")
- 1、外形不同：扇貝的兩個貝殼基本左右對稱，並且貝殼有扇形花紋，顏色為多為橙紅色的兩個貝殼大小形狀都不同，並且生蠔的顏色灰白色。2、產地不同：在我國扇貝主要來源於北方沿海，生活在低潮線以下、鹽度高的海域，多附着於礁石、黑客或砂礫中;一般生長或養殖在江河與大海交匯處，在半...
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![蒜蓉粉絲烤扇貝怎麼做好吃]( "蒜蓉粉絲烤扇貝怎麼做好吃")
- 主食材：大扇貝4個，粉絲30克，大蒜100克，小葱適量，小米辣適量。配料：白糖5克，料酒5克，蒸魚豉油15克，生抽10克。步驟1:扇貝清理乾淨後，撬開殼。步驟2:去掉內臟和沙包。步驟3:將扇貝肉用刀取下，放入碗中。步驟4:加入5毫升料酒，攪拌均勻。步驟5:將扇貝肉醃漬半小時。步驟6:蒜瓣剁成蒜蓉待...
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![扇貝丁湯的做法]( "扇貝丁湯的做法")
- 扇貝丁湯的做法：主料：去皮西紅柿270克、扇貝6粒、金針菇50克、泡發嫩海帶18克、雞蛋皮35克、葱薑蒜適量、青辣椒半個、玉米澱粉8克、水20克、白胡椒粉適量、鹽適量、香油2滴。1、去皮西紅柿270克用料理棒打成汁，扇貝6粒，金針菇50克，泡發的嫩海帶18克，雞蛋皮35克，香菜1小根切碎，姜...
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![扇貝里面紅色的能吃嗎]( "扇貝里面紅色的能吃嗎")
- 扇貝里面紅色的能吃。是扇貝的主要食用部位之一，扇貝中一般可食用部分主要是白色的內斂肌和生殖腺。內斂肌是扇貝中呈圓形的貝柱部分，是扇貝里面白色緊實殼內肌，也就是吃起來有彈性的肉。生殖腺部位的肉則稍微呈片狀，繁殖季節，當春末生殖腺成熟時，雌性扇貝生殖腺變成漂亮的紅（橘...
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![扇貝肉怎麼清洗內臟]( "扇貝肉怎麼清洗內臟")
- 1、先把從超市裏買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡鬆扇貝殼子和扇貝肉的髒污。2、如果你要留着扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。3、接着將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，...
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![西芹炒扇貝]( "西芹炒扇貝")
- 食材：扇貝（200g）、木耳（100g）、西芹（100g）、大葱、姜、鹽、蒜、生抽、白糖、雞精、白胡椒粉步驟：1、大蒜、薑切片、西芹切段，木耳切塊；2、鍋中燒水加入熟油一勺，下木耳、西芹焯水撈出，放入涼水中備用；3、扇貝取出瑤柱，鍋中倒油，油熱下葱絲、瑤柱、木耳、西芹；4、加入料酒、耗油、生抽、白...
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![扇貝肉的做法有哪些]( "扇貝肉的做法有哪些")
- 1、辣炒扇貝肉：辣炒扇貝肉特別好吃，在炒制時提前把三百克扇貝肉用清水泡製半小時，取出以後用清水洗淨，再準備兩三個紅辣椒，在鍋中放油以後把切碎的辣椒放入，炒一會再把扇貝肉放進去，加入蠔油和生抽以及食用油，炒制三到五分鐘以後就能出鍋。2、蒜蓉粉絲蒸扇貝肉：蒜蓉粉絲蒸扇貝肉也...
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![扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？]( "扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？")
- 扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？的答案是：5-10分鐘左右扇貝蒸上5-10分鐘能熟，當然蒸煮扇貝的所需時間其實也稍微有點差異，這與扇貝的個頭大小以及火力大小等有所影響。扇貝一般生活在淺水區，主要以微生物為食，很容易受到寄生蟲的侵襲。為了人體健康，扇貝最好蒸足5分鐘後再食用，以免沒...
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![扇貝粉絲要蒸多久]( "扇貝粉絲要蒸多久")
- 扇貝粉絲要蒸5分鐘左右。扇貝富含蛋白質、鈣、鋅、鐵、維生素E等營養成分，多為蒸着食用，其大小不一，蒸制的時間會略有差異，正常大小，建議蒸鍋裏的水沸騰後蒸3-5分鐘，大一點的扇貝可以多蒸2-3分鐘，不要蒸制時間太長，太長其肉質容易變老，也不宜太短，時間太短不能殺死扇貝中的一些寄生...
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![活扇貝能保存多長時間]( "活扇貝能保存多長時間")
- 活扇貝拿冰塊冰鎮能保存48小時左右。選擇新鮮的扇貝，新鮮貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好，不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差，新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色，有光澤，彈性好，不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色，無光澤，無彈性，鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保...
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![扇貝黃黃的可以吃嗎]( "扇貝黃黃的可以吃嗎")
- 1、扇貝里面黃黃的如果是呈現月牙形的，那是雌性扇貝的生殖腺，只是扇貝還沒有完全成熟，是可以吃的。一般扇貝的生殖腺在非繁殖季節，是呈現無色半透明狀的，接近繁殖季節的時候，雌性生殖腺顏色會慢慢加深，直到完全呈現橘紅色或者橘黃色，而雄性扇貝的生殖腺則會變成乳白色。2、扇貝是...
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![扇貝需要蒸幾分鐘才能熟]( "扇貝需要蒸幾分鐘才能熟")
- 扇貝需要蒸幾分鐘才能熟的答案是：5-10分鐘在則扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異，一般常規大小的扇貝，在水開之後蒸5分鐘左右即可，扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。另外，蒸扇貝的過程中要一直用大火，如果火候不夠或...
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![扇貝肉裏面的黑東西吃了會怎麼樣]( "扇貝肉裏面的黑東西吃了會怎麼樣")
- 如果意外吃了黑東西，有兩種情況。只是偶爾的話，會影響扇貝肉的味道。扇貝完全煮熟後誤食通常沒有什麼影響，沒有特殊不適，請不必擔心。但是如果扇貝沒有被煮熟或誤食的比較多，則最好去醫院進行相關治療或檢查。扇貝肉是不是除了黑色的其他都能吃：扇貝肉裏面黑色的部分是砂囊，也就...
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![扇貝清洗了可以冷凍嗎]( "扇貝清洗了可以冷凍嗎")
- 扇貝清洗了可以冷凍嗎的答案是：可以可以。冷凍的温度比較低，能夠在一定程度上保持扇貝的鮮味，防止扇貝出現變質的情況，所以扇貝清洗後是可以放在冷凍區保存的，只是扇貝的口感也會有所下降，吃起來沒有那麼Q彈，注意放在冷凍區保存之前，需要先將清洗的扇貝瀝乾水分。扇貝用冷水煮的...
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![扇貝肉黑色的是什麼]( "扇貝肉黑色的是什麼")
- 扇貝是深海水域的一種軟體動物，靠海水的泥沙、微生物等存活，扇貝本身含有豐富的蛋白，以前的時候只是沿海漁民果腹的食物，隨着生活水平的提高，交通發達扇貝被髮掘食用。扇貝的種類很多，有大有小，它的外殼堅硬，花紋美觀可以製作藝術品，肉質肥美，蛋白豐富是老少皆宜的肉品，只要是動物它...
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![扇貝又跑了是什麼意思？]( "扇貝又跑了是什麼意思？")
- 獐子島集團財務造假，發佈扇貝虧損財報，曾稱扇貝自己跑了，因為很奇葩，所以每次獐子島集團發佈虧損報告時，網友都會調侃：扇貝又跑了。...
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![扇貝單詞同桌怎麼聊天]( "扇貝單詞同桌怎麼聊天")
- 首先，進入手機的扇貝單詞APP，可在同桌中，通過點擊邀請好友做同桌和選擇微信好友，來進行同桌聊天。扇貝單詞開發者為南京貝灣信息科技有限公司，2019年4月，扇貝單詞進行版本升級，成功升級為扇貝單詞英語版。現已是一款國內首家授權引入柯林斯詞典的教育軟件。...
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![扇貝有臭味是不是壞了]( "扇貝有臭味是不是壞了")
- 是的，扇貝死亡時間過長，裏面的微生物開始大量滋生，就是發出一股腥臭味，這種扇貝是不能吃的，選擇扇貝一定要選擇活的扇貝，短時間吃不完，可以將扇貝放在清水中養起來。扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，又名海扇，約有400餘種，是世界各地重要的海洋漁業資源之一，分佈於世界各地，見於...
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![扇貝蒸多長時間可以熟]( "扇貝蒸多長時間可以熟")
- 扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異。扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。製作方法：1、扇貝殼撬開，用刷子把殼的兩面都刷淨，去除扇貝的內臟留下肉，用水沖洗乾淨，用料酒和少許鹽將的貝殼肉醃幾分鐘。2、準備粉絲尖椒和大...
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![扇貝蒸幾分鐘]( "扇貝蒸幾分鐘")
- 扇貝的殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值，因其肉質鮮美，營養豐富，很多扇貝作為美食食用。一、蒸扇貝的時長一般常規大小的扇貝，在水開之後蒸5分鐘左右即可。因為扇貝的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火，如果扇貝的個頭比較大，或者...
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![老乾媽爆炒扇貝肉怎麼做好吃]( "老乾媽爆炒扇貝肉怎麼做好吃")
- 主食材：扇貝肉500克，生抽2勺，耗油2勺，老乾媽3勺，鹽1勺，糖1勺，米醋1勺。配料：葱蒜適量，辣椒香菜適量。步驟1:起鍋熱油步驟2:爆香葱蒜倒入扇貝肉翻炒步驟3:加入所有調料翻炒均勻入味步驟4:加入辣椒翻炒至均勻入味步驟5:關火撒上蒜末和香菜...
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