懶人版葱油雞腿，做法簡單，鮮嫩多汁超下的做法

主食材：翅根若干，葱若干根，薑片若干。

配料：鹽適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，白糖適量，胡椒粉適量。

步驟1:

翅根解凍後用刀剁成小塊。

步驟2:

放適量麪粉抓洗雞腿塊，多搓幾遍，洗去血水。

步驟3:

再用清水多衝洗幾遍，直到水變清澈。

步驟4:

放鹽 料酒 生抽 老抽 蠔油 白糖 胡椒粉，抓拌均勻，醃製20分鐘左右。

步驟5:

從切斷，薑切片。

步驟6:

鍋中放油，倒入葱姜炸制。

步驟7:

炸至葱姜完全沒有水分，乾焦後撈出。

步驟8:

連着醃料汁一起將雞腿塊倒入鍋中翻炒。

步驟9:

炒至雞腿變色後倒入適量清水，喜歡土豆的放點土豆，不喜可以不放，覺得顏色淡的可以在放點老抽增色，水開後蓋蓋轉中小火燉25-30分鐘左右。

步驟10:

最後大火收汁撒葱花就可以出鍋了。

步驟11:

聞着就特別的香。

步驟12:

雞腿兒很嫩，也很入味兒，味道特別好。