山藥排骨湯怎麼燉

排骨洗淨，鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下，把排骨撈起瀝乾。陳皮用清水泡十分鐘，然後用刀颳去白瓤。將排骨和陳皮放入瓦煲內，加入適量的清水。然後放爐子上大火燒沸，轉小火煲半小時。山藥去皮洗淨，用清水泡十五分鐘。排骨煲半小時後加入山藥，用大火煲沸，再轉小火煲一小時最後加入適量的鹽即可。

工具/材料:

排骨一斤、山藥兩根

陳皮一塊、料酒適量、鹽適量、醋少許

步驟 （共7步）

按步驟閲讀：

1、處理排骨

排骨用清水泡半小時，然後洗淨。

2、排骨焯水

鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下，把排骨撈起瀝乾。

3、處理陳皮

陳皮用清水泡十分鐘，然後用刀颳去白瓤。

4、下入排骨

將排骨和陳皮放入瓦煲內，加入適量的清水。

5、小火燉排骨

然後放爐子上大火燒沸，轉小火煲半小時。

6、處理山藥

山藥去皮洗淨，用清水泡十五分鐘。

7、下入山藥燉熟排骨

排骨煲半小時後加入山藥，用大火煲沸，再轉小火煲一小時最後加入適量的鹽即可。

總結:

排骨洗淨，鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下，把排骨撈起瀝乾。陳皮用清水泡十分鐘，然後用刀颳去白瓤。將排骨和陳皮放入瓦煲內，加入適量的清水。然後放爐子上大火燒沸，轉小火煲半小時。山藥去皮洗淨，用清水泡十五分鐘。排骨煲半小時後加入山藥，用大火煲沸，再轉小火煲一小時最後加入適量的鹽即可。