嫩姜怎麼做好吃

這個時候正是嫩姜上市的季節，嫩姜不像老薑纖維多味道也不似老薑濃烈，而是剛剛恰到好處，那嫩姜要怎麼做才好吃呢，那今天我就教大家一道菜：嫩姜炒肉，這道菜可是既好吃又好做，大家趕快來跟我學學吧！

工具/材料

嫩姜 瘦豬肉 青椒 大蒜 油 鹽

操作方法

01

將買來的嫩姜洗淨，細細的切成薄片備用。

02

將青椒洗淨，切成青椒絲，再切一點蒜片備用。

03

將瘦豬肉切片，起鍋燒油，油熱後倒入肉片翻炒。

04

等肉片表面熟了後，倒入薑片，蒜片，青椒絲，大火爆炒，約三分鐘後熟透，放上一點鹽就可以出鍋了！