綠皮雞蛋和普通雞蛋有什麼區別

顏色的不同：從肉眼就能辨別出綠皮雞蛋與普通雞蛋在雞蛋殼的顏色上有着不一樣。平時我們看見的普通的雞蛋，雞蛋殼是呈肉色的，如果是土雞蛋的話是白色的，一般的雞蛋都是這兩種顏色。而綠皮雞蛋它的雞蛋殼則是青綠色的，有點像我們平時見到的醃製過的鹹鴨蛋的顏色，因此也有小夥伴常常把綠皮雞蛋看成是鹹鴨蛋。

所以從雞蛋殼的顏色上我們就可以區別綠皮雞蛋和普通的雞蛋了。

營養價值：普通的雞蛋當中含有非常豐富的蛋白質，卵磷脂以及各種維生素、礦物質元素等等，營養還是非常豐富的，但是和綠皮雞蛋相比的話，卻是略微遜色了一些。

因為綠皮雞蛋當中所含的這些營養素都有，而且綠皮的雞蛋裏面還含有氨基酸，硒元素等等，所含的營養物質比普通的雞蛋含量還要多，所以綠皮雞蛋的營養價值更高一些。

因此從營養上來説，吃綠皮雞蛋比吃普通的雞蛋營養價值來的高。

品種的不同：平時吃的普通的雞蛋都是家養的或者是散養的老母雞生的，品種基本上就是普通的家養雞。

但是綠皮雞蛋是專門經過培育的黑土雞生的蛋，而且其產蛋，量要比普通的老母雞的產蛋量稍微少一些，所以從量的上面看綠皮雞蛋比普通的雞蛋更加珍貴一些。

價格的不同：普通的雞蛋售價是比較便宜的，一般是3-4元一斤，普通的土雞蛋是10元左右一斤。

而綠皮雞蛋的話就比較貴了，有的甚至要3-5元1個雞蛋，價格懸殊還是蠻大的。

所以從價格上我們也可以區別，綠皮雞蛋要貴的多。

所以平時買一斤普通雞蛋的錢只能買上幾個綠皮雞蛋。

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