豆豉煸辣椒怎麼做好吃
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主食材:杭椒100克,豬肉(肥)1小塊,豆豉2小勺。
配料:大蒜5瓣,葱1小段,鹽適量,白糖1/3小勺,生抽2小勺,陳醋1小勺。
步驟1:準備好原料,將杭椒去蒂洗淨瀝乾,豆豉稍洗一下,蒜瓣去皮
步驟2:肥肉切薄片,杭椒用刀背拍扁,大蒜也用刀背拍破後稍稍切碎一下
步驟3:淨鍋置於火上,放入肥肉片,煸出油(如果油太多,可舀出一些)
步驟4:下入豆豉與大蒜,炒出香味
步驟5:下入杭椒,煸炒至杭椒變軟
步驟6:放入鹽、白糖、生抽、葱段,沿鍋邊淋入一小匙陳醋,炒勻即可出鍋
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