怎樣做美味的蠔油菠菜拌豬肝?
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豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,經常吃豬肝,還可以改善皮膚,排毒養顏,菠菜的營養價值也非常高,可以抗氧化,防衰老,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蠔油菠菜拌豬肝?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
菠菜適量,豬肝適量,枸杞子適量,鹽適量,五香粉適量,澱粉適量,料酒適量,生抽適量,蒜適量,姜適量,蠔油適量。
操作方法
01準備適量豬肝,將豬肝用清水洗淨,切成片,撒入鹽,醃一會兒,然後將鹽分洗去。
02準備適量姜和蒜,洗淨後切碎,放在上面,加入適量料酒,澱粉,生抽,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
03鍋中燒開水,水開後,將豬肝放入鍋中焯水,迅速撈出,放入盤中備用。
04準備適量菠菜,洗淨後去除根部,儘量將泥沙洗淨,然後放入鍋中焯水,撈出備用。
05炒鍋中放入適量油,油熱後將豬肝放入鍋中,翻炒均勻。
06碗中放入適量蠔油,蒜片,料酒,生抽,鹽,攪拌均勻,將調好的料汁兒倒入鍋中。
07將提前泡好的枸杞子倒入鍋中,這樣可以增加菜餚的營養。
08將炒好的豬肝倒在焯好水的菠菜上面,攪拌均勻,趁熱就可以吃了,真是太美味了,喜歡的朋友也可以嘗試來做一下。
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