胡麻油烙餅怎麼做好吃

主食材：麪粉400克，胡麻油50克。

配料：開水150克，冷水100克，食鹽4克。

步驟1:

稱好400克麪粉放在盆子裏

步驟2:

一邊倒開水一邊用筷子攪和，看到麪粉成雪花狀了就改用冷水和成團

步驟3:

和成團以後蓋上濕布醒30分鐘

步驟4:

準備好胡麻油

步驟5:

醒好的麪糰分三份以後先將其中的一份擀成圓形，越薄越好，越薄分層越多

步驟6:

撒上適量鹽，平鋪均勻

步驟7:

在麪皮上倒上適量的胡麻油

步驟8:

均勻的把油鋪開，然後捲起來

步驟9:

卷好的條狀再盤起來成為餅坯子

步驟10:

或者從麪皮的半徑處切開

步驟11:

順着半徑捲起來

步驟12:

封好口

步驟13:

豎起來擰一下按扁

步驟14:

用擀麪棍擀成圓餅（擀的時候用擀麪棍從中間往四周擀就容易給擀圓）

步驟15:

電餅鐺預熱加入適量胡麻油

步驟16:

將生坯放進餅鐺蓋蓋子加熱

步驟17:

中間翻一次，看到兩面都金黃色了就可以了（不要時間太久，那樣容易給餅烙硬了）

步驟18:

取出切塊兒裝盤即可食用