韭菜胡蘿蔔雞蛋烙餅怎麼做好吃

主食材：麪粉300克，韭菜200克，雞蛋一個，胡蘿蔔200克。

配料：植物油適量，鹽適量。

步驟1:

主料：麪粉300克、韭菜200克、雞蛋一個、胡蘿蔔100克
輔料：植物油適量、鹽適量、五香粉2克（可選）

步驟2:

把麪粉加水和成光滑的麪糰（水與麪粉的比例控制在1：2），蓋上醒30分鐘以上，最好以上1小時以上，這樣做餅子好吃又軟和，有口感。也可以用半燙麪或者全燙麪都不錯。

步驟3:

把韭菜洗淨下瀝乾水分切末，胡蘿蔔洗淨擦絲，越細越好，也可以切成小丁丁

步驟4:

把醒好的麪糰多揉揉，分成兩個大小一樣的面劑子，都擀成大小一樣的大圓片就是餅片餅坯

步驟5:

把餅坯上撒上胡蘿蔔絲和韭菜末，就這樣的

步驟6:

打上一個雞蛋，用筷子來回攪拌幾下，均勻一些，這樣煎出來味道好一些

步驟7:

用勺子澆上植物油，多澆幾勺子，這樣好吃，韭菜不易出水分

步驟8:

再撒上鹽和五香粉（可選），一點要均勻一些喲

步驟9:

再把另外一個餅坯，蓋在上面，用叉子把邊壓出花邊，要稍微用力一些，畢竟是餡餅，要煎的時間久一些

步驟10:

把電餅鐺刷一層植物油（也可以用平底鍋煎）， 電餅鐺通電按上下餡餅功能鍵只需9分鐘，預熱，加餡餅坯，把餅子上面也刷上一層植物油

步驟11:

加蓋用上下功能，等滴滴的聲音，翻面繼續煎到兩面金黃色即可

步驟12:

金黃色酥香的外皮，搭配雞蛋和韭菜的鮮美，做早餐或者主食都是好吃極了，老人孩子都可以享受了。