![廣式叉燒包的做法]( "廣式叉燒包的做法")
- 温水中加糖和酵母，放置10分鐘；麪粉和發酵粉篩到碗裏，起酥油拌到酵母醬裏；麪糰揉好保鮮膜蓋好放2小時，將豬肉切條醃製5小時；取出烤熟切丁，白糖、醬油、蠔油等混合燒開；玉米澱粉加水倒鍋裏，再加起酥油等拌勻，和豬肉拌好；麪糰壓平成圓餅，圓餅中放肉餡包好，放置10分鐘，將包子蒸熟即可。叉燒...
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![叉燒包的包法]( "叉燒包的包法")
- 鍋燒熱，倒芝麻油和花生油等爆香，再倒葱、薑片、洋葱絲等和清水煮3分鐘；將生粉和清水煮至芡汁呈濃稠狀，叉燒切片和茨汁和拌勻即可；將老面和清水調勻，倒入低筋麪粉攪拌至麪糰成團，發酵10個小時左右；加臭粉攪拌，再加豬油、低筋麪粉泡打粉做成麪糰；將麪糰分成小麪糰，擀成圓形，包入餡料聚...
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![廣式叉燒包用什麼麪粉]( "廣式叉燒包用什麼麪粉")
- 廣式叉燒包用的是低筋麪粉，這樣做出來的叉燒包更加鬆軟。蛋白質含量在6.5%-8.5%之間的麪粉，可以稱之為低筋麪粉。它主要是用來製作一些酥性點心，及需要鬆軟度的點心。叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻...
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![蒸叉燒包要多久]( "蒸叉燒包要多久")
- 1、製作叉燒包的時候需要注意，首先要把面和好，之後醒發十個小時，製作成面種之後就可以了。2、如果想要讓蒸好的叉燒包開花，這時候必須在和麪的時候，在其中加入一定的泡打粉、糖、臭粉等，之後再進行和麪，等到變得光滑的時候，之後進行切分和包製成型的工作，開水上鍋大火進行蒸制就可...
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![人肉叉燒包是什麼意思什麼梗]( "人肉叉燒包是什麼意思什麼梗")
- 1、意思就是：你把我的想説的真實想法都表達出來了，你知道的太多了，所以就會造成像電影人肉叉燒包－那家被殺害且做成包子的人一樣的結局！2、該梗出自抖音熱門評論，其實多用來調侃。...
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![叉燒包怎麼做]( "叉燒包怎麼做")
- 1、用少許温水將酵母溶化靜置5分鐘。2、麪粉中加入1克鹽、20克白糖、再將靜置好的酵母倒入麪粉中攪拌。3、再加入適量温水打攪成絮狀。4、和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放温暖處發酵。5、準備250克叉燒。6、麪糰發酵的時間可以用來做叉燒茨汁，準備做叉燒茨汁的材料。將老抽、...
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![叉燒包的肉一般是什麼肉]( "叉燒包的肉一般是什麼肉")
- 1、叉燒包的肉一般是豬肉、禽肉類。2、叉燒肉一般是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。3、好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。4、當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。5、叉燒包（SteamedBBQPorkBun）是廣東省具代表性的漢族傳統名點之一...
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![祕製滷叉燒的做法]( "祕製滷叉燒的做法")
- 主食材：夾心肉600克。配料：白酒1湯勺，紅曲粉1勺，綿白糖1勺，老冰糖適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，食用油適量，叉燒醬2湯勺。步驟1:將夾心肉洗淨後切成拳頭大小的小塊；步驟2:放入開水鍋中煮兩分鐘，達到外熟內生的狀態；步驟3:撈出後洗淨，放入較深的容器內，加入綿白糖；步驟4:滴入白酒，白酒越...
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![祕製滷叉燒怎麼做好吃]( "祕製滷叉燒怎麼做好吃")
- 主食材：夾心肉600克。配料：白酒1湯勺，紅曲粉1勺，綿白糖1勺，老冰糖適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，食用油適量，叉燒醬2湯勺。步驟1:將夾心肉洗淨後切成拳頭大小的小塊；步驟2:放入開水鍋中煮兩分鐘，達到外熟內生的狀態；步驟3:撈出後洗淨，放入較深的容器內，加入綿白糖；步驟4:滴入白酒，白酒越...
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![叉燒肉的做法]( "叉燒肉的做法")
- 食材：梅花肉400克，姜1塊，大葱1段，蒜2瓣，叉燒醬2勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜3勺，白酒半勺。步驟：1.梅花肉洗淨切成長條，薑切片，大葱切段，蒜切片。2.梅花肉中加入叉燒醬2勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜2勺，白酒半勺，薑片，葱段，蒜片拌勻，醃製2小時。3.取出薑片、葱段、蒜片，覆上保鮮膜，放入冰箱醃製12小時，蜂...
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![電飯煲叉燒肉的做法]( "電飯煲叉燒肉的做法")
- 主食材：豬肉700克。配料：葱適量，蒜適量，料酒適量，洋葱適量，叉燒醬3勺，生抽2勺，蠔油1勺，豆腐乳1勺，蜂蜜2勺。步驟1:豬肉700克改刀切小塊步驟2:葱蒜末、料酒或白酒一勺、洋葱少許、叉燒醬3勺、生抽2勺、蠔油1勺、豆腐乳汁1勺、蜂蜜2勺，抓勻放冰箱醃製12小時步驟3:醃好的肉直接放入電飯...
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![烤叉燒的做法]( "烤叉燒的做法")
- 主食材：豬肉2塊，叉燒醬3勺。配料：蜂蜜1勺。步驟1:豬肉洗乾淨濾幹，加入叉燒醬和蜂蜜醃製至少兩小時以上步驟2:我是烤盤上墊錫紙，為了不用洗烤盤，上面放個小點的烤架，把肉架空步驟3:烤箱180度預熱後，先烘烤10分鐘步驟4:把肉是出來在原來的醬裏滾一圈步驟5:再放回烤網上步驟6:放入烤...
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![叉燒肉怎麼做好吃]( "叉燒肉怎麼做好吃")
- 主食材：肉200克。配料：白砂糖30克，葱花5克，蒜末3克，生抽20克，老抽5克，沙姜粉2克，五香粉2克，鹽2克，蠔油5克，腐乳汁5克。步驟1:葱蒜切末肉切片步驟2:肉加生抽老抽沙姜粉蠔油腐乳汁等調料步驟3:加入切好的葱蒜末，抓勻後醃製20分鐘步驟4:放入冰箱冷藏4-5小時步驟5:從冰箱取出後放入烤箱烤...
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![蜜汁叉燒烤梅肉的做法]( "蜜汁叉燒烤梅肉的做法")
- 主食材：梅花肉2塊，胡蘿蔔1根，貝貝南瓜1個，西藍花5朵。配料：叉燒醬適量，耗油適量，生抽適量，水怡適量。步驟1:梅花肉洗淨瀝乾水份步驟2:加入葱薑蒜醃製一會步驟3:調一個醬汁步驟4:將梅肉倒入醬汁內，醃製四個小時以上步驟5:準備一些蔬菜，洗淨切小塊步驟6:加入橄欖油，黑胡椒，鹽和香草碎醃...
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![蜜汁叉燒飯怎麼做好吃]( "蜜汁叉燒飯怎麼做好吃")
- 主食材：梅花肉300克，米飯300克，青菜10克，煎雞蛋1個。配料：老抽5克，生抽5克，紅腐乳3克，腐乳汁適量，白糖3克，蒜泥5克，料酒5克，蠔油5克，五香粉2克，麥芽糖水適量。步驟1:將老抽，生抽，紅腐乳，腐乳汁，白糖，五香粉，蒜泥，蠔油，料酒放入碗中，攪拌成叉燒醬。步驟2:梅花肉洗淨控水，切成後片。步驟3:放入足量...
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![烤叉燒怎麼做好吃]( "烤叉燒怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉2塊，叉燒醬3勺。配料：蜂蜜1勺。步驟1:豬肉洗乾淨濾幹，加入叉燒醬和蜂蜜醃製至少兩小時以上步驟2:我是烤盤上墊錫紙，為了不用洗烤盤，上面放個小點的烤架，把肉架空步驟3:烤箱180度預熱後，先烘烤10分鐘步驟4:把肉是出來在原來的醬裏滾一圈步驟5:再放回烤網上步驟6:放入烤...
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![蜜汁叉燒肉怎麼做好吃]( "蜜汁叉燒肉怎麼做好吃")
- 主食材：梅肉200克。配料：紅腐乳5克，醬油5克，蠔油5克，鹽2克，五香粉2克，清水適量，蜂蜜適量。步驟1:碗中倒入紅腐乳，醬油，蠔油，鹽，五香粉，清水，攪拌均勻，步驟2:浸泡梅肉，裹上保鮮膜，冷藏一晚，步驟3:冷藏好放入烤盤，刷上蜂蜜，放入烤箱，烤制，期間再次刷蜂蜜。步驟4:切小塊。...
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![哪裏的叉燒酥最好吃]( "哪裏的叉燒酥最好吃")
- 廣東省湛江市的叉燒酥最好吃。叉燒酥是廣東省的地方傳統名點，屬於粵菜系。由於是烤的，所以它比其他點心較為幹身，切開後露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒酥的温度是優劣的關鍵，拿出後放在烤架拿出後放在烤架上冷卻，這個時候的叉燒酥都是很酥很酥的，放進密封盒後會稍軟，但...
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![電飯煲版叉燒肉的做法]( "電飯煲版叉燒肉的做法")
- 主食材：豬頸肉600克。配料：麥芽糖50克，蜂蜜50克，老抽5克，生抽30克，蠔油20克，五香粉2克，鹽2克。步驟1:選豬頸肉，去掉肥膘，只要瘦肉步驟2:在肉里加麥芽糖和蜂蜜步驟3:老抽，生抽，蠔油，五香粉鹽全部加入步驟4:拌均勻，用手揉抓到料汁完全被吸收步驟5:揉抓到料汁完全被吸收步驟6:保鮮膜密封，冰...
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![廣式叉燒肉製作方法]( "廣式叉燒肉製作方法")
- 廣式叉燒肉家常做法：材料：豬肉600克，叉燒醬3勺，鹽0.5克，蜂蜜2勺製作步驟：1、把豬肉洗乾淨，去血水，然後倒入3勺叉燒醬，兩勺蜂蜜，0.5克的鹽去醃製，醃製24小時。2、烤箱先預熱180°，烤盤放水。3、肉放在烤箱中間那層，烤盤放在最底下那層，上下管加熱200°，然後烤30分鐘，中間15分鐘的時候，把肉...
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![叉燒雞翼怎麼做好吃]( "叉燒雞翼怎麼做好吃")
- 主食材：雞翅（全翅）1斤，蒜頭2瓣。配料：叉燒醬1勺，蜂蜜1勺。步驟1:將雞翅洗乾淨後，倒入一個乾淨的保鮮袋中，加入叉燒醬、蜂蜜和蒜頭。綁緊袋口後，通過揉搓的方式使蜂蜜和叉燒醬化開並均勻的包裹着雞翅。放入冷藏室（零上），醃製1-2小時（最好過夜）。期間最好在一半的時間點上，將袋子在冷藏室...
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![蜜汁叉燒肉的做法]( "蜜汁叉燒肉的做法")
- 食材：梅花肉400克，姜1塊，大葱1段，蒜2瓣，叉燒醬2勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜3勺，白酒半勺。步驟：梅花肉洗淨切成長條，薑切片，大葱切段，蒜切片。2.梅花肉中加入叉燒醬2勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜2勺，白酒半勺，薑片，葱段，蒜片拌勻，醃製2小時。3.取出薑片、葱段、蒜片，覆上保鮮膜，放入冰箱醃製12小時，蜂蜜...
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![蜜汁叉燒怎麼做好吃]( "蜜汁叉燒怎麼做好吃")
- 主食材：梅肉。配料：蜂蜜，醃肉汁，蒜末1勺，紅曲粉半勺，料酒，蠔油1勺，叉燒醬2勺。步驟1:梅肉一塊，切成兩半。步驟2:碗中倒入蒜末1勺，料酒適量，蠔油1勺，叉燒醬2勺，蜂蜜1勺，紅曲粉半勺，攪拌均勻。步驟3:冷藏醃製6小時。步驟4:將肉放烤盤上，上下火230度烤40分鐘即可。步驟5:取出後刷上醃肉汁，再...
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![脆皮叉燒長壽麪怎麼做]( "脆皮叉燒長壽麪怎麼做")
- 教你做芝麻脆皮叉燒長壽麪脆皮叉燒長壽麪製作方法很簡單，主要問題在於製作脆皮叉燒肉上面。把脆皮叉燒肉製作好就相當於這道美食已經做好了。脆皮叉燒肉需要提前製作醃製，所以其實製作方法簡單，只是耗時比較長。先準備一塊豬五花肉，把五花肉皮去掉。準備適量紅糖，蜜糖海鮮醬蘸...
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![廣式叉燒的做法是什麼]( "廣式叉燒的做法是什麼")
- 1、將花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗乾淨，切成稍薄1-2cm的肉片。2、放到一個乾淨的盒裏，再放進一些叉燒醬、白酒、薑絲，拌均勻，醃放1-2個小時，時間長一點更好，配料味道進入了肉裏了。3、將叉燒肉擺放在烤架上，烤架放在烤箱中層，烤盤放在下層，在烤盤上鋪上錫紙，用來接滴下來的肉汁。烤箱...
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維知科普網
