香椿怎麼做好吃

香椿好吃的做法有：油潑香椿豆腐、炸香椿、香椿炒雞蛋、香椿油潑面、香椿肉餅。香椿又叫香椿頭、香椿芽，它是早春時節長在樹上的美食，其含有蛋白質、脂肪、維生素以及多種微量元素，營養價值高。香椿的嫩芽可做成各種菜餚，今天就為大家介紹幾種香椿的做法！

1、將香椿洗乾淨。

2、起鍋燒水，將香椿焯水到變色撈出，然後過涼水瀝乾。

2、豆腐上放上香椿末，蒜末，辣椒碎。

3、倒上蝦籽醬油，再淋上一勺熱油激發出蒜，辣椒，香椿的香氣。

1、將香椿洗乾淨，去掉硬根。香椿芽在開水鍋中，燙一下出鍋。

2、打三個雞蛋，放鹽，再加一勺麪粉，攪拌均勻。

3、起鍋倒油，香椿蘸麪糊，放進油鍋裏炸。

4、等蛋糊熟呈金黃色，即可撈出。

1、將香椿芽的硬梗去掉，清洗乾淨。

2、燒開熱水，放入香椿，焯水1分鐘以上至完全變色。

3、將焯好的香椿芽擰乾水分，切小丁。

4、將葱碎、雞蛋、鹽放入香椿芽碎中，然後把蛋打散，攪拌均勻。

5、鍋裏倒油加熱，倒入香椿芽雞蛋翻炒，炒熟之後出鍋裝盤即可。