豆角和雞蛋能一起吃嗎

豆角和雞蛋是可以一起吃的，兩者不是相剋的食物，不存在這兩種食物不能一起吃的説法。豆角和雞蛋是否放在一起炒主要由個人的口味偏好決定。

如果將豆角和雞蛋一起炒，在做法上需要注意以下這點。豆角比較難熟，豆角和雞蛋一起下鍋的話，可能雞蛋已經老了而豆角還沒有熟，所以可以在炒的過程中先分開將豆角炒熟，再放雞蛋一起炒，這樣口感會更加好，當然也可以根據個人口味放一些葱、蒜等。

豆角和雞蛋能一起吃嗎

豆角和雞蛋能一起吃。

豆角和雞蛋二者並不相剋，放在一起炒只取決於個人愛好與口味是否適合。

豆角雞蛋的做法：

1、豆角洗乾淨後，去頭和尾，切成小粒狀，長度大約2MM左右，雞蛋打成蛋液後待用。

2、起油鍋，熱油後倒入豆角炒一下，加入適量的鹽，待豆角變成深綠色即可，大約快炒兩三分鐘即可。

3、豆角炒好後，把豆角鋪平開，倒入雞蛋。這時需轉成小火慢慢煎熟。大約五分鐘即可。

擴展資料：

豆角性甘、淡、微温，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

中醫認為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。

現代營養學數據顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。

參考資料：

豆角-百度百科

豆角和雞蛋能一起吃嗎？

主料：豆角適量、雞蛋3個3人份。

輔料：食用油適量、鹽適量。

1、豆角洗淨。

2、豆角切丁。

3、雞蛋加鹽打散。

4、炒鍋倒油，油熱後放入豆角，中火煸炒。

5、豆角一定要炒熟。

6、倒入蛋液。

7、不停翻炒，炒至雞蛋凝固即可關火。

8、盛入盤中即可享用。

豆角炒雞蛋有毒嗎？

沒毒，豆角可以炒雞蛋。

主料：豆角400g、雞蛋200g

輔料：油適量、鹽適量、葱適量

1、豆角洗淨切成小段，雞蛋打散。

2、葱切片備好。

3、先用油把雞蛋炒一下。

4、鍋裏再放油放入葱花熗鍋。

5、倒入切好的豆角，翻炒。

6、豆角炒熟之後再倒入炒好的雞蛋。

7、再翻炒一下，讓雞蛋入味，出鍋即可。

8、雞蛋炒豆角就好了。