牛排幾分

1、一分熟牛排：牛排內部為血紅色並且內部各處堅持必定温度，同時有生熟部分;

2、三分熟牛排：大部分肉接受熱量浸透傳至中心，但還未產生大改變，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，隨同刀切有血滲出;

3、五分熟牛排：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜着熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排温度口感均衡;

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4、七分熟牛排：牛排內部首要為淺灰綜褐色，夾雜着少數粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感;

5、全熟牛排：牛排通體為熟肉褐色，牛肉全體現已烹熟，口感厚重。

牛排是西餐中最常見的食物之一。黑椒牛排也是一道西餐，但相區別的是存在六分熟，首要食材是眼肉牛排，黑椒粒。