牛排怎麼炒好吃
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牛排的做法:
用料:牛排200克、食鹽適量、青椒2個、洋葱1/2個。
1、牛排、洋葱、青椒切絲。
2、熱鍋倒油放入洋葱、青椒絲鹽煸炒熟盛出。
3、熱鍋倒油放入姜、蒜炒香。
4、放入牛肉絲煸炒9分熟。
5、放入洋葱、青椒炒至熟即可。
影響牛排口味的因素很多,如食用速度,當牛排上桌後,享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液,温度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。
吃牛排講究火候,而並非享受酥爛口感,這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外,餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利,在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外,配汁對牛排口味的影響也很大。
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