柴雞蛋和普通雞蛋的區別

近些年，由於人們生活水平的提高，很多朋友們也都開始注意起健康飲食來了，拿雞蛋來説，很多人都想知道柴雞蛋和普通雞蛋那個更好更有營養，那普通雞蛋和柴雞蛋有哪些區別呢？

普通雞蛋和柴雞蛋的區別如下：

1、雞蛋的大小

柴雞蛋個頭要比普通雞蛋小。

2、蛋黃顏色

柴雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋的顏色稍黃，並且彈性好，挺凸度高。

3、打蛋

在打蛋時，柴雞蛋比普通雞蛋比較不容易散。

4、營養價值

柴雞蛋因為食用的飼料一般為、菜、地表昆蟲等因此營養價值要高。普通雞蛋因為其飼料含有一些化學添加劑，故營養價值低於柴雞蛋。

5、飼養方式

產柴雞蛋一般是農家將柴雞散養在山坡等廣闊的地方，雞食用飼料幾乎不含化工元素。產普通雞蛋一般是機械化養雞場飼養，其雞食用飼料含化學添加劑。

無論柴雞蛋還是普通雞蛋都是很有營養的，但為了保證膳食平衡，滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1到2個為宜，中青年人，從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋。