活魚殺了冷藏可以放多久

活魚殺了可以冷藏一天左右，最好是用保鮮袋或保鮮膜密封后放進冰箱保存。

魚在殺了以後，在二天就吃，那就可以放到冰箱冷藏，這樣能夠盡最大程度確保魚的鮮嫩水平。如果在殺了魚以後，可能要過一個星期，就需要把魚放到冷凍室裏儲存。但是長期將魚放到冷凍室裏，魚將會不新鮮，營養成分也會流失。所以，殺了魚以後，最好是在當天就可以吃掉，吃起來魚會又鮮又嫩，營養價值也高。

一般冷藏温度為－1℃～8℃，冷藏並不像罐藏、脱水或者冷凍那樣能不讓食品變質腐敗，而只能使食品的變質速度減緩，因此是一種效果比較弱的保藏技術。