魚可以冷凍嗎

魚可以冷凍。

處理好的魚肉冷凍在冰箱中最長可以保存四個月左右，在將魚放入冰箱前，應及時將魚鱗、腮及內臟去掉，然後用布袋或塑料袋嚴密包裹起來，如果要在短期內食用，可以放入冷藏室當中，如果需要長期貯存，則應該放入冰箱冷凍室，一般可以保存四個月，時間過久雖不會腐爛，但鮮味會逐漸減少，營養價值也會流失，因此儲存時間越短越好。

魚肉當中的脂肪含量較低，且通常為不飽和脂肪酸，此外，魚肉中還富含無機鹽、維生素、磺、磷、鈣、鐵等無機鹽，還有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸等，營養價值極高。