幹大蠶豆怎麼煮
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幹蠶豆怎麼水煮
食材:
幹蠶豆150克,蒜2瓣,幹辣椒3個
調味料:
食用油3克,鹽2克,雞精2克,五香粉2克
水煮幹蠶豆的做法:
1、蒜切末,幹辣椒切段;
2、幹蠶豆用温水浸泡30分鐘,撈出;
3、鍋中倒入適量油,油温燒至5成熱,下入蠶豆炒2分鐘左右,放入蒜、幹辣椒炒香,加清水沒過食材;
4、最後調入鹽、五香粉,煮20分鐘,放入雞精,炒勻即可。
小貼士:
幹蠶豆中含有的糖類、膳食纖維等物質具有刺激消化液分泌,達到開胃的效果,同時能促進胃腸蠕動,幫助食物消化吸收,減輕胃腸負擔。
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