紅豆怎麼煮容易爛
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提前12小時冷水浸泡紅豆,待水開時,兑入幾次涼水,用一個小缸把紅豆放在熱水裏,蓋上蓋子泡約30分鐘即可。紅豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用,煮粥、制豆沙均可。
幹豆含蛋白質21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。
紅豆常見的食用方法:紅豆湯。
紅豆50克,清水1000毫升。
將紅豆放入鍋中,加入適量清水,煮至紅豆熟爛即可。
紅豆50克,粳米50克,清水800毫升。
將紅豆與粳米同放入鍋中,加水熬煮成粥,每日早晚都可以食用。
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紅豆
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