當前位置:維知科普網 >

生活

> 毛蟹和大閘蟹的區別

毛蟹和大閘蟹的區別

毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞;大閘蟹的口感也是極其鮮美,其中又以洞庭湖大閘蟹最為著名,歷來被稱為蟹中之冠,毛蟹和大閘蟹的具體區別如下:

毛蟹和大閘蟹的區別

一、口感區別

大閘蟹和毛蟹的品種相同,只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩,蟹肉含水量高,沒有腥味,比普通毛蟹更加美味。

毛蟹和大閘蟹的區別 第2張

二、外觀區別

大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點,熟後色澤均勻,完全是紅色:蟹全身除腳、腹青灰外,腹部為灰白色,其頭部與胸部接合在一起,背甲起伏不平,但左右對稱。

標籤: 毛蟹 大閘蟹
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/wjmx5.html