紫薯切開有白點能吃嗎

紫薯切開有白點能吃。白點就是紫薯當中所含的澱粉。

紫薯是旋花科，屬有節乳汁管，這種乳汁管由許多圓柱形的細胞連結而成，以後橫壁消失，乳汁通常為白色，成分很複雜。