糖原是什麼

糖原是一種動物澱粉，它還可以叫肝糖或者糖原，它是動物的貯藏多糖。在哺乳動物的身體裏，糖原主要儲存在它們的骨骼肌和肝臟中，不過其他的部位也是有糖原的，只是沒有那麼多。除了哺乳動物之外，在一些低等的生物和微生物中，例如真菌，也是有糖原的，或者是類似糖原的成分。

糖原的形狀主要是大小不等的顆粒，它在遇到碘伏的時候會變成褐色，糖原是易溶於水的，當哺乳動物壞死之後，糖原也會死去。糖原並不是等同於糖，它只是糖的一部分，糖原是多糖的一部分。糖原主要是由葡萄糖組成的，它是動物身體裏非常重要的一部分，糖原的作用和澱粉在植物中的作用是相似的，是維持動物的生命的。