帝王蟹分解還是整隻蒸

1、在製作帝王蟹的時候，清蒸能發揮其最大的口感，而一般清蒸的時候是不用把蟹身拆開的。

2、只需要將其稍微的清洗一下，洗的時候先燒水，在裏面加入料酒、薑片等一起煮一刻鐘，之後關火悶一會就可以出籠擺盤了。

3、另外在蒸帝王蟹的時候，只要將其整隻蒸才能最大程度呈現其風味，否則可能會導致在蒸的時候其鮮香流失，甚至出現一不小心將肉蒸制的太老的情況，所以在蒸的時候一定要注意。