水果月餅和水果味月餅最大的區別是啥

水果月餅和水果味月餅最大的區別是水果的含量。我國《食品餡料按原料的分類附錄A》中明確説明，水果月餅餡料中水果及其製品的用量應不低於25%，低於此標準則為“水果味月餅”。所以，兩者有明顯區別，即便水果味月餅中不含任何水果也符合生產規定。

水果月餅的製作方法是很多的，大致特點就是用水果來做餡料。在購買水果月餅的時候一定要看清楚是水果月餅還是水果味月餅，有些商家並不會把兩者區分的很清楚，這時候就要靠自己來排查了，如果動手能力強的還可以自己做。