竹蓀怎樣泡發

準備一碗淡鹽水。 竹蓀放入淡鹽水中浸泡十分鐘。 十分鐘後，剪掉竹蓀的菌蓋頭。

1、 換一盆清水，把網狀的花冠都清理掉。

2、 反覆清洗殘餘的網狀花冠和竹蓀中的泥沙。

3、 這樣處理後的竹蓀就可以拿來烹飪了。