乾姬松茸怎麼泡發

姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。我們在市場上買來的多為乾貨。那麼，姬松茸怎麼泡發？

姬松茸怎麼泡發

幹松茸在食用前需要泡發，一般用40℃左右的温水來泡發，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡發，但是泡的話時間會比較長。

姬松茸怎麼吃

姬松茸可以採摘新鮮的蘑菇炒食，或者曬乾煲湯，也可以將姬松茸提取後再食用，如藍莓姬松茸粉，加入了抗癌抗氧化的藍莓和針葉櫻桃，大大提高抗癌作用，還改善了姬松茸奇怪的口感，每天喝一點，抵抗力強，身體更健康。

姬松茸的功效與作用

1、增強人體免疫功能，通過增強單核巨噬細胞系統功能，增強人體的自身免疫功能，具有抑制細胞分裂和調節免疫系統反應的作用，從而阻撓干擾病毒生長。

2、可促進人骨髓的造血功能，通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康。

3、姬松茸可促進化療藥物環磷酰胺、5-Fu的效果。

4、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適於治療兒童白血病。