![培養竹蓀的關鍵是什麼]( "培養竹蓀的關鍵是什麼")
- 水分管理是栽培竹蓀成敗的關鍵，水分過多菌絲容易腐爛，不形成子實體，水分過幹影響菌絲生長，也不利形成子實體。所以在菌絲生長期間水分保持50~70%，子實體形成和出菇期水份為85一95%。竹蓀的種植栽培技術是什麼呢：用廢木箱作栽培容器。在箱底先鋪5～10釐米厚的腐殖質土，其上鋪竹段、...
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![鮮美開胃竹蓀蝦仁絲瓜湯怎麼做好吃]( "鮮美開胃竹蓀蝦仁絲瓜湯怎麼做好吃")
- 主食材：竹蓀100克，蝦仁100克，絲瓜2根。配料：葱油10克，鹽5克，清水適量。步驟1:準備食材步驟2:洗乾淨竹蓀，絲瓜去皮切塊步驟3:熱鍋倒下葱油步驟4:倒進絲瓜爆炒步驟5:再倒入蝦仁炒幾下步驟6:接着倒入竹蓀步驟7:加入適量清水步驟8:再蓋上蓋子燜燒步驟9:煮開後加入少許鹽即可...
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![西紅柿竹蓀黑魚湯的做法]( "西紅柿竹蓀黑魚湯的做法")
- 主食材：黑魚300克，竹蓀10克，西紅柿300克。配料：生薑10克，葱5克，葡萄籽油10毫升，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30毫升，味達美臻品料酒10毫升，椰子水500毫升。步驟1:準備食材：西紅柿洗淨去皮切成小塊，竹蓀提前泡發，黑魚洗淨切塊步驟2:鍋內倒入10毫升葡萄籽油步驟3:將切塊的西紅柿倒入鍋內...
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![山藥竹蓀尾脊湯的做法]( "山藥竹蓀尾脊湯的做法")
- 主食材：豬尾脊骨600克，山藥500克，竹蓀50克。配料：鹽2克，生薑15克。步驟1:準備好食材。步驟2:豬骨流水下洗淨，漂淨血水。步驟3:尾脊骨放入砂鍋中，注入清水。步驟4:大火煮開，撇淨浮沫。步驟5:加入生薑，調小火，加蓋燉煮40分鐘。步驟6:竹蓀加清水浸泡20分鐘。步驟7:剪掉菌蓋，洗淨，剪成小...
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![竹蓀是一種菌類嗎]( "竹蓀是一種菌類嗎")
- 竹蓀是一種菌類。竹蓀，又叫竹笙、竹參、網紗菌、面紗菌、雪裙仙子等，它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，而且是一種非常名貴的食用菌，外形呈網狀，看起來像乾的白蛇皮，它有深色的菌帽，菌柄呈圓柱狀，顏色為雪白色，菌托呈蛋形，顏色為粉紅色，人們稱之為山珍之花、真菌之花、菌種皇后和雪...
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![竹蓀的食用禁忌]( "竹蓀的食用禁忌")
- 在食用竹蓀的時候一定要注意竹筍是有一定的禁忌的，因為竹蓀其實最適合是煲湯，也是體現出它營養價值的地方，但是對於一些人是不可以使用的，因為竹蓀屬於性涼食物，而這樣的話對腸胃，脾胃不好的患者是不可以使用的，會導致腸胃出現問題，消化系統出現紊亂，而且會引發腹痛等問題。竹蓀不...
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![西紅柿竹蓀黑魚湯怎麼做好吃]( "西紅柿竹蓀黑魚湯怎麼做好吃")
- 主食材：黑魚300克，竹蓀10克，西紅柿300克。配料：生薑10克，葱5克，葡萄籽油10毫升，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30毫升，味達美臻品料酒10毫升，椰子水500毫升。步驟1:準備食材：西紅柿洗淨去皮切成小塊，竹蓀提前泡發，黑魚洗淨切塊步驟2:鍋內倒入10毫升葡萄籽油步驟3:將切塊的西紅柿倒入鍋內...
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![竹蓀適合減肥吃嗎]( "竹蓀適合減肥吃嗎")
- 吃竹蓀可以減肥。竹蓀具有清熱化痰、健脾胃、除煩解渴的功效，對增強脾胃的消化功能也十分有益。此外，竹蓀還有去油膩、助消化、滋補強身的功效。經常食用可以消除腹壁多餘的脂肪，有明顯的減肥效果。因此，吃竹蓀有助於減肥。竹蓀中含有抗腫瘤成分，經常食用可以提高人體對疾病的...
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![培養竹蓀的關鍵]( "培養竹蓀的關鍵")
- 在整個栽培過程中竹蓀菌對水份的要求十分嚴格，水分管理是栽培竹蓀成敗的關鍵，水分過多菌絲容易腐爛，不形成子實體，水分過幹影響菌絲生長，也不利形成子實體。所以在菌絲生長期間水分保持50~70%，子實體形成和出菇期水份為85一95%。栽培竹蓀注意事項：竹蓀栽培菌絲在18~30℃範圍內均...
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![竹蓀變色還能吃嗎]( "竹蓀變色還能吃嗎")
- 正常鮮竹蓀的顏色略帶黃色，而竹蓀的顏色太白，這表明竹蓀可能是用硫磺薰過的。竹蓀顏色變深，如灰色、深褐色或黑色，説明竹蓀閒置時間過長，或保存方法不當，可能已經變質或營養成分揮發了。為了您和您家人的安全，竹筍之家不建議您食用呈灰色、深褐色或黑色的竹筍。竹蓀正常是什麼顏...
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![竹蓀怎麼泡發]( "竹蓀怎麼泡發")
- 1、準備淡鹽水，然後用湯碗接一碗清水，放入少量食鹽，溶化；接着，你需要浸泡竹蓀了，把幹竹蓀放入淡鹽水中浸泡十分鐘。2、十分鐘後，竹蓀已經變軟。這時候，你需要把竹蓀的菌蓋頭剪掉，竹蓀的菌蓋頭是氣味的來源，是必須把它剪掉的。3、剪掉竹蓀的菌蓋頭之後，你需要重新換一盤清水，然後把剛...
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![竹蓀的功效與作用 發黃的竹蓀還能吃嗎]( "竹蓀的功效與作用 發黃的竹蓀還能吃嗎")
- 竹蓀裏面會含有無機鹽，維生素，氨基酸。具有補充營養，健脾益胃，增強抵抗力以及抑制腫瘤等一系列效果，而且還會具有清熱利濕以及潤肺止咳等效果。發黃之後儘量不要吃，對於人體的健康可能會有影響。竹蓀的生長環境這其實就是一種腐生真菌，經常性出現在高海拔的地方。主要是在亞熱帶...
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![保質期內的竹蓀變黃還可以吃嗎]( "保質期內的竹蓀變黃還可以吃嗎")
- 可以吃的，變黃是正常現象。竹蓀發黃是因為它與氧氣接觸後會發生氧化反應，就像切好的蘋果時間長了會變黃一樣。這樣的竹蓀無毒無害，口感和口感不會變差很多。但是需要注意的是，如果我們家的竹蓀放久了變黑了，那我們就不能繼續吃了。竹蓀已經基本變質了，繼續吃下去會引起身體腹痛...
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![竹笙和竹蓀的區別]( "竹笙和竹蓀的區別")
- 竹筍菌，又名"竹笙"、"竹菌"、"竹鬆"、"竹萼"、"竹筍菌"等，是中國名貴山珍，竹蓀的藥用價值也很高，有類似人蔘的功效，竹筍菌生長在竹林中，但一年只有一季的生長期，那就是在夏季。竹筍菌幼時，在竹林土中可看到很多如白色絲狀的條紋，然後就形成卵狀球體，白色。等再過一些日子...
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![竹蓀去除味道該怎麼做]( "竹蓀去除味道該怎麼做")
- 用温水泡洗，水温不能太高，否則會導致竹蓀的營養流失。另外在泡發竹蓀的温水中需要加入少量的食用鹽，這樣能殺死竹蓀表面的多種細菌。1.用剪刀將根部的一個小白圈剪掉，這就是竹蓀做好之後味道不對的根源。2.最好隔三十分鐘左右就換一次水，竹蓀的浸泡時間應該在兩到三個小時左右...
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![養生竹蓀雞湯的做法]( "養生竹蓀雞湯的做法")
- 主食材：整雞1只，竹蓀（幹）30克，香菇100克，大棗50克，枸杞15克，蓮子30克。配料：生薑10克，葱段10克，牛肉粉/雞精5克，料酒20克，香菜少許。步驟1:將三黃雞洗淨，切塊備用步驟2:將竹蓀泡發步驟3:將香菇洗淨步驟4:準備好蓮子，紅棗和枸杞步驟5:鍋內冷水放入雞塊、薑片、葱段和料酒，焯水5分鐘步驟6:...
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![竹蓀花菇鴨腿湯怎麼做好吃]( "竹蓀花菇鴨腿湯怎麼做好吃")
- 主食材：鴨腿4只。配料：冬菇8顆，竹蓀適量，紅棗6顆，鹽適量。步驟1:鴨小腿4只，浸泡幾個小時，清洗乾淨（洗肉的時候加一小把麪粉揉搓會洗的比較乾淨）步驟2:竹蓀適量步驟3:泡發，期間要換2次水，泡好後的竹蓀將頭部結蒂處剪掉不用步驟4:花菇適量步驟5:提前泡發，清洗乾淨步驟6:將所有材料投入...
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![如何做竹蓀瘦肉湯好喝？]( "如何做竹蓀瘦肉湯好喝？")
- 竹蓀瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那麼如何做這道竹蓀瘦肉湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料竹蓀，瘦肉，地瓜粉，芝麻油，鹽巴，味精，香葱操作方法01首先選擇上等的幹竹蓀和豬裏脊肉，如下圖所示。02然後將幹竹蓀放到容器中加入適量的白...
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![竹蓀怎麼吃]( "竹蓀怎麼吃")
- 竹蓀怎麼吃:食材：黃瓜200克、竹蓀20克、生薑1塊、鹽1茶匙。黃瓜竹蓀湯的家常做法：1、黃瓜刮成薄片；2、竹蓀用水泡發；3、鍋中加適量清水，加入竹蓀、黃瓜，蓋上鍋蓋，大火煮開；4、最後調入鹽適量，拌勻盛出。小貼士：竹蓀能夠提高我們身體的抵抗能力，特別是容易出現感冒的人，適量食用竹蓀，能...
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![幹竹蓀用什麼方法能泡軟]( "幹竹蓀用什麼方法能泡軟")
- 1.鹽水浸泡：竹耳可以用淡鹽水浸泡20分鐘左右，中間換水2～3次。竹耳生長在土壤中，會沾上很多灰塵和泥土，所以需要將竹耳上的泥沙清理乾淨。曬乾後，放入乾淨的水中，等它煮熟。2.淘米水浸泡：將竹耳浸泡在米水中，使浸泡後的竹耳更白；竹耳在米水中浸泡兩到三個小時。待發腫後，用清水沖洗，瀝...
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![新鮮竹蓀怎麼吃]( "新鮮竹蓀怎麼吃")
- 新鮮的竹蓀可以製作成花菇燉竹蓀、竹蓀蘿蔔湯、竹蓀紅棗銀耳湯、竹蓀母雞湯、竹蓀釀肉這些菜餚。...
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![栽培竹蓀的關鍵是]( "栽培竹蓀的關鍵是")
- 栽培竹蓀的關鍵是濕度的多少。在菌絲的生長階段中主要應該做好保温保濕，菌絲生長最適合的温度是24℃，它在温度為33℃或小於12℃的時候停止生長。環境乾旱的時候，應將土壤含水量維持在20%左右，以防適當噴水、噴水的時候導致土壤板結。一旦塑料大棚內的温度大於26℃時，就要打開...
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![竹蓀煮多長時間熟]( "竹蓀煮多長時間熟")
- 竹蓀大約需要15分鐘才可以熟。竹蓀在煮之前先用淡鹽水泡發大約10分鐘,並剪去菌蓋頭封閉的一端,同時要去除竹蓀的花朵部分網狀部分,只保留莖部,否則會有怪味,竹蓀也是野生菌,所以需要沸水煮大約15分鐘左右才可以吃,竹蓀不怕煮,煮得時間越久越入味。竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌...
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![竹蓀火鍋涮多久才能吃]( "竹蓀火鍋涮多久才能吃")
- 1、竹蓀涮火鍋只需要1分鐘即可，煮的話需要3分鐘左右。2、如果是幹竹蓀，在烹飪前要先用淡鹽水浸泡10分鐘，不過不論是幹竹蓀還是鮮竹蓀，都很容易熟，所以不用煮太久。3、要是時間長了高温會破壞竹蓀原本的營養成分，降低竹蓀的食用價值。需要注意的是，竹蓀性寒，脾胃虛寒的人羣儘量少...
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![竹蓀紅棗甜湯怎麼做好吃]( "竹蓀紅棗甜湯怎麼做好吃")
- 主食材：竹蓀6個，紅棗12粒。配料：藜麥20克。步驟1:備好所用食材，一小把的竹蓀，再二大把的紅棗，再一把藜麥。步驟2:為了讓竹蓀的口味更好，我們在洗竹蓀的時候可以加一點細鹽。泡發10分鐘，竹蓀剪去菌蓋頭（封閉的一端）。步驟3:然後將紅棗捏碎，與泡洗好的藜麥及竹蓀全部入桃花盞大燉盅內...
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