![粽葉要煮多長時間]( "粽葉要煮多長時間")
- 一般來講，粽葉煮5-10分鐘即可。將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將粽葉放於水中，用小火慢慢的煮，煮10分鐘左右即可。煮得過久的話，容易對粽葉的新鮮度產生影響，使粽葉喪失一定的清香味，使最後所煮的粽子中缺少粽葉的清香味。如果所使用的粽葉不經煮的話，煮得過長還容易使粽葉...
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![粽葉要煮過才能包嗎]( "粽葉要煮過才能包嗎")
- 最佳答案為：不一定。粽葉不—定要煮過才能包，沒煮過的粽葉也可以直接用來包粽子。只要將剛採摘下來的新鮮粽葉輕輕刷洗乾淨，並且漂洗幾遍之後放進清水中浸泡一小時左右，即可用來包粽子;或者也可以將粽葉洗淨後放入沸水鍋中煮2-3分鐘，撈出瀝乾水分後使用。粽葉是“端午節”節日...
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![粽葉需要泡多長時間才可以包粽子]( "粽葉需要泡多長時間才可以包粽子")
- 1、幹粽葉：一晚上左右在浸泡之前，幹粽葉需要煮沸約10分鐘，然後將煮熟的幹粽葉浸泡在清水中。一般來説，它需要浸泡一晚，直到乾燥的粽子葉子變得柔軟。這樣，粽葉在製作粽子的過程中不易受損。如果你趕時間，也可以用温水浸泡幹粽葉。這樣，時間會更短。一般來説，只需要1-2個小時。2、...
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![煮粽子加什麼粽葉不黃]( "煮粽子加什麼粽葉不黃")
- 1、添加鹽和鹼這樣，粽子的葉子可以保持在鹼性環境中，葉綠素很容易褪色。同時，食鹽具有一定的殺菌消毒作用。2、用熱水煮粽子，煮好後放入涼水中當你煮樹葉時，你可以把它們放在熱水裏。葉子煮熟後，你可以把它們放在冷水中冷卻。注意不要用冷水煮葉子，也不要讓葉子在沸水中冷卻，否則...
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![買的濕粽葉還要煮嗎]( "買的濕粽葉還要煮嗎")
- 買的濕粽葉還要煮嗎的答案是：需要在包粽子之前是需要將粽葉清洗乾淨並用沸水煮一遍的，且在煮粽葉的時候最好能加入適量的食用鹽以及鹼水。食用鹽能起到殺菌消毒的作用，同時還能進一步的增強粽葉的韌性從而使它不會因為彎曲、摺疊而破裂。而加入鹼水一起煮能讓粽葉保持翠綠色...
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![粽葉需要泡多久才能用]( "粽葉需要泡多久才能用")
- 冷水需要浸泡一夜，温水需要浸泡一小時。新鮮的粽葉在煮之前需要將其清洗乾淨。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉泡多久可以包粽子？如果是新鮮的粽葉，需要浸泡兩個小時左右才能包粽子；如果是乾硬的粽葉...
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![新鮮的葦葉包粽子時要不要焯水]( "新鮮的葦葉包粽子時要不要焯水")
- 需要。先用清水洗乾淨，然後用大火煮開之後再煮十來分鐘，晾乾。晾乾的葦葉不能隨意彎折，以免破壞韌性。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱徽...
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![粽子葉需要煮一下嗎]( "粽子葉需要煮一下嗎")
- 在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之後洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。煮棕葉：1、浸泡：菜場賣乾貨的店裏可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。2、煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉...
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![粽子葉是蘆葦葉嗎]( "粽子葉是蘆葦葉嗎")
- 粽子葉是蘆葦葉，北方地區大多都是用蘆葦葉來包粽子的。蘆葦葉子新鮮，做出的粽子也比較香，但蘆葦葉子很窄，因此包起來難度也會增加，不適合新手包。不過粽子葉並不都是用蘆葦葉子，也有用箬葉，但只有南方地區有，它的葉子更寬大，包粽子的時候更簡單，省事。蘆葦葉是粽子葉嗎蘆葦葉也是可...
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![粽葉煮好了要不要繼續泡在水裏]( "粽葉煮好了要不要繼續泡在水裏")
- 粽葉煮好後要用涼水泡。一般情況下，粽葉煮好之後是要放冷水裏面的，這是為了防止粽葉變幹變硬，包粽子的時候不會折斷變形，所以粽葉煮好之後是需要放在涼水裏面泡着的，用的時候再拿出來。大多數情況下，粽葉煮好後是不用晾乾的，要泡在涼水裏面，等要包粽子的時候再拿出來，這是因為粽葉...
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![粽葉有幾種]( "粽葉有幾種")
- 粽葉有幾種。可以做成粽子的葉片大概有幾十種，生活中較為易得的有如下10種：箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。粽子葉為什麼要煮。1、煮過更乾淨：粽子葉是生活在露天環境下的，...
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![粽子葉是啥葉子]( "粽子葉是啥葉子")
- 1、粽葉主要原料：蘆葦葉。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。3、蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。4、我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。5、蘆葦葉上有毛或有細毛。6、葉舌有毛，葉片長...
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![粽葉是什麼]( "粽葉是什麼")
- 粽葉是什麼的答案是：用來包粽子的葉子。粽子葉是用來包粽子的葉子。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制斗笠、工藝品等...
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![怎樣煮粽子粽葉不變色]( "怎樣煮粽子粽葉不變色")
- 想要煮出來的粽葉不發黃其實非常的簡單，我們只需要在開始包粽子之前將粽葉放入開水裏面加熱至清水再次沸騰，然後將它撈出來放入冷水中浸泡備用。等我們將粽子包好之後，也要等到用來煮粽子的水燒開了才能把粽子放入鍋中，這樣煮出來的粽葉就不會有發黃的現象。我們還可以在第一...
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![哪種粽葉包粽子最香]( "哪種粽葉包粽子最香")
- 蘆葦葉、箬葉粽葉包粽子比較香。粽葉可以分為很多種，常見的粽葉有：蘆葦葉、箬葉；還有其他地區的粽葉如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉等粽葉；每個地方有每個地方的包粽子的粽葉，都會有點差異的。我們就拿蘆葦葉來講，我國很早就開始用蘆葦葉來包粽子了。相傳在明代時期就出現了蘆...
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![寬粽葉和窄粽葉哪個好]( "寬粽葉和窄粽葉哪個好")
- 其實粽葉根據寬窄並不能判斷其好壞，寬的粽葉可以包大一點的粽子，窄的粽葉可以包小一點的粽子，並沒有什麼好壞之分的。相比較而言，幹粽葉可能會比新鮮粽葉更適合包粽子，而且我們在挑選粽葉的時候，要選那些顏色比較發暗黃的，摸起來感覺很柔軟的粽葉，這些粽葉應該質量就很不錯，大家在...
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![煮粽子鍋底放粽葉嗎]( "煮粽子鍋底放粽葉嗎")
- 最好放粽葉。烹飪粽子時，將一些粽子葉放在鍋底下方，這樣鍋底和粽子就可以隔開，以防止粽子粘在鍋底，避免粘鍋現象。在燉煮過程中，粽葉會有更濃郁的粽葉香氣，食用時會更香。在家煮粽子時，請務必用冷水煮。這樣，隨着水温的升高，糯米將慢慢吸收粽葉的氣味，煮熟的宗子特別甜。煮粽子的水...
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![粽子葉為什麼要煮]( "粽子葉為什麼要煮")
- 粽子葉為什麼要煮。1、煮過更乾淨：粽子葉是生活在露天環境下的，上面會粘附灰塵、細菌等，用沸水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，之後包粽子會更放心和衞生。2、將葉子煮軟：新鮮的粽子葉葉片有些硬，放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟，這樣包粽子的時候更好包一些。粽子葉需要煮...
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![鮮粽葉需要煮一下嗎]( "鮮粽葉需要煮一下嗎")
- 建議稍微煮一下。新鮮的粽子葉含水量多，質地柔韌。它們通常在用來包粽子之前不需要煮熟。這樣，包好的粽子的顏色就會更綠。但是，由於新鮮的宗葉採摘後表面會含有較多的灰塵、絨毛和細菌，如果覺得不太乾淨，也可以烹調，這樣可以起到殺菌消毒的作用。然後你可以把煮熟的粽葉刷乾淨...
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![粽子葉為什麼要煮一下]( "粽子葉為什麼要煮一下")
- 1、煮過更乾淨。粽子葉是生活在露天環境下的，上面會粘附灰塵、細菌等，用沸水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，之後包粽子會更放心和衞生。2、將葉子煮軟。新鮮的粽子葉葉片有些硬，放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟，這樣包粽子的時候更好包一些。3、粽子葉在水裏面煮10分鐘...
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![粽子葉用前需要泡嗎]( "粽子葉用前需要泡嗎")
- 粽子葉用之前需要泡。因為粽子葉泡過之後，會讓它變得更加鬆軟，這樣當你在包粽子的過程中也會更加方便。粽子葉是在端午節節日的時候用來包粽子不可缺少的一種材料，粽子葉的品種也比較多，一般都是用蘆葦葉或者箬葉製作而成，粽子葉對粽子起到了一定的保護作用，聞起來有一股清香，而...
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![粽葉泡多久可以包粽子]( "粽葉泡多久可以包粽子")
- 粽葉泡一夜可以包粽子，泡一夜可以使粽葉軟化。平時在外面購買回來的粽葉不能直接使用，需要進行一定的處理才可以包，除了需要在清水中浸泡一個晚上使其軟化，在使用前也要用食鹽水熬煮加熱幾分鐘才行，這樣可以讓粽葉在使用時不容易破損。包粽子的葉子種類有很多，優缺點也各不相同...
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![幹粽葉好還是新鮮粽葉好]( "幹粽葉好還是新鮮粽葉好")
- 各有優點，可根據個人愛好自行選擇。幹粽葉是指那些放了很長時間的粽葉。它們通常為黃色或黃綠色，表面光滑。它們在使用前需要煮一段時間。它們更適合有經驗的人包粽子。新鮮的粽子葉子呈綠色，香味濃郁。它們水分充足，質地柔軟，不易破碎。因此，它們更適合新手包粽子。然而，它們上...
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![包粽子幹粽葉需要泡多久]( "包粽子幹粽葉需要泡多久")
- 在使用粽葉的時候，基本都是採用煮粽葉的方法來殺菌殺毒的，如果是幹粽葉，需要將粽葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些，如果是用温水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙粽葉的話，則...
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![粽子粘粽葉是什麼原因]( "粽子粘粽葉是什麼原因")
- 1、粽子煮太軟了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強，如果粽子煮的比較軟，粽子含水量高，那麼吃的時候就容易粘在粽葉上面。2、粽葉沒有處理好。包粽子的粽葉，一般都需要事先處理一下，比如説用鹼水煮一下，如果沒有處理，包...
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