什麼是牛初乳粉

牛初乳粉是用健康母牛產仔後72小時內分泌的牛初乳製成的奶粉，牛初乳中含有七種以上的生長因子，還有乳鈣質、蛋白質、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白和一些人體所需的維生素和微量元素，對人體有好處，但不適合6個月以下的嬰兒食用。

截止2021年，牛初乳粉主要有兩種加工工藝，一種是凍幹工藝，另一種是噴幹工藝，凍幹工藝是在零下30℃的真空環境下進行的，噴幹工藝是在30℃至70℃的温度下進行的，最明顯的區別是凍幹工藝是結晶體，噴幹工藝是普通奶粉狀。