蝦仁炒麪條的做法

蝦仁炒麪的家常做法

食材：

麪條200克，蝦仁100克，白菜20克，胡蘿蔔20克，洋葱30克，蒜3瓣，小葱3根 調味料：食用油8克，蠔油2克，老抽1克，海鮮醬油2克，鮑魚汁2克，香油3克，椒鹽2克，麪粉10克，料酒2克。

蝦仁炒麪條的做法：

1、蝦仁加入料酒、椒鹽、麪粉拌勻，醃製15分鐘；

2、白菜切絲，胡蘿蔔切絲，洋葱切絲，蒜切片，小葱切段；

3、鍋中水燒開後，下入麪條煮1分鐘，撈出；

4、鍋中倒油，油温6成熱時，放入蝦仁，煎至兩面金黃，撈出；

5、鍋中留底油，下蒜、洋葱，炒香，倒入白菜、老抽、蠔油、海鮮醬油、鮑魚汁炒勻，加入麪條、胡蘿蔔炒勻；

6、淋入香油、放入小葱，炒勻，放入蝦仁，炒勻，盛出。

小貼士：

蝦仁能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。