豬肉丸子怎麼蒸

豬肉丸子怎麼蒸

食材：

香芋150克、豬肉末200克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣

調味料：

食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。

蒸豬肉丸的做法：

1、香菇切末，小葱切葱花，大蒜切末；

2、香芋切小丁，香芋放入蒸鍋，蒸30分鐘，取出壓成泥，加入豬肉末、香菇、鹽、蠔油、生抽、雞精、白胡椒粉、澱粉、蒜、葱花拌勻；

3、香芋肉泥製成丸子，放入盤中，放蒸鍋，蒸15分鐘；

4、取出即可食用。

小貼士：

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。