鳳縣特色美食

鳳縣特色美食有鳳縣臘肉、鳳縣漿水魚魚、洋芋煎餅、鳳縣漿水面、鳳縣菜豆腐等。

鳳縣臘肉：鳳縣人工加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍，每逢寒冬臘月，在“小雪”至“立春”前，家家户户都會殺豬宰羊來製作臘肉。

鳳縣漿水魚魚：老少皆能製作，以涼水加白礬，將玉米麪粉搓成硬團，並以涼水和成粉糊，使其有韌性。鳳縣漿水魚魚吃起來，軟嫩爽滑、味道鮮美。

洋芋煎餅：洋芋也叫做土豆，是一種極為常見的蔬菜，也是一種常見的主食。在中國北方各地老百姓的餐桌上，一年四季都離不開洋芋。

鳳縣漿水面：以味道酸、辣、清、香而別具一格。相傳該名是由漢高祖劉邦與蕭何在此吃麪時所起。一直是鳳縣人民喜愛的麪食。

鳳縣菜豆腐：菜豆腐又稱菜豆腐粥，顧名思義就是由漿水豆腐、小菜、大米粥等食物依特有工序熬製的一種清香酸味膳食。其主要特點是質地鮮嫩，酸甜清香，爽口不膩。