包頭特色美食有哪些

包頭特色美食有莜麪魚魚、燉羊棒骨、黃河開河魚、背頭燒麥、炒酸粥等。

莜麪魚魚：莜麪魚魚主要是用莜麪來製作的一種麪食，在製作的時候會加入羊肉、洋葱、土豆等食材來增加它的層次口感。

燉羊棒骨：因為包頭市養殖的羊質量很好，羊肉有着獨特的風味，燉羊棒骨風味獨特，味道鮮美。

黃河開河魚：每年三四月的時候，在包頭市的黃河流段結冰的情況會變少，這個時候河裏的魚會慢慢復甦，當地人開始捕撈河裏的魚，這個時候的魚就叫做黃河開河魚，魚肉鮮美。

背頭燒麥：背頭燒麥在包頭是非常有名的一道美食，這種燒麥皮薄料多，味道鮮美。

炒酸粥：酸粥本來是山西的地方美食，但是包頭市有很多人是從山西搬遷過來的，所以説炒酸粥在包頭市也非常的流行。