猴頭菇冷凍後能吃嗎

猴頭菇冷凍後能吃。冷凍後的猴頭菇如果沒有腐爛，仍然可以食用，並不會對人體產生不利影響，只是口感和營養會差一些;但是如果冷凍的猴頭菇解凍後發現有腐爛變味的情況，則不建議繼續食用，以免引起身體不適。猴頭菇保存方法：將新鮮的猴頭菇裝進保鮮盒或保鮮袋裏，抽出裏面的空氣，再密封起來，放進冰箱冷藏室保存即可。

直接把新鮮猴頭菇放在陰涼通風的地方，也可以保存一段時間不變質。

把新鮮的猴頭菇進行脱水處理，直接放在陽光下曬乾或進行烘乾處理，全部曬乾以後放置在乾燥通風處保存。