荔枝冷凍後表皮變黑還能吃嗎

看情況。

若荔枝外殼變黑但內部果肉沒有變質情況，那麼是可以繼續食用的，並不會對自身健康有很大的影響，只是在口感和營養上沒有外殼為紅色的荔枝好吃。

若是荔枝外殼變黑且內部果肉有明顯異味等變質情況，那麼是不建議繼續食用的，這樣的荔枝已經滋生了大量的細菌等有害物質，繼續食用的話，會積累體內毒素，從而刺激人體胃部，可能會引起腹痛、腹瀉等不適情況。

一般來説，為了荔枝的保存，最好將荔枝放置在陰涼乾燥處，避免潮濕環境。

沒變質就儘快吃掉，變質了就只能扔掉了。

荔枝是熱帶水果，保質時間短，容易變質出現表皮黑色的情況。

荔枝在0攝氏度以下的環境儲存，其表皮就會發黑，果味就會變味。不是所有的水果都可以放在冰箱裏保存，荔枝就是這樣。最好的方法就是用抽紙把每一個荔枝都包起來，然後發到塑料袋裏，再放到冰箱裏。這樣荔枝的保存時間能長一些，而且顏色也不變化。

1、外觀

判斷荔枝壞沒壞最直接的方法就是看外觀，若荔枝外殼顏色變黑，且有黴點，那麼説明荔枝已經變質了，正常情況下，新鮮荔枝的外殼顏色為紅色，也有的帶有些許的綠色。

2、軟硬程度

也可用手觸碰荔枝通過軟硬程度來判斷，用手輕輕捏荔枝時，有硬實而富有彈性，説明是新鮮的荔枝，若是有明顯的軟化且有大量汁液流失，那麼説明荔枝變質了。

3、味道

當然也可通過味道來判斷，一般新鮮荔枝有一股清香的味道，若是有酸味或其他異味，説明不是新鮮的荔枝。