冷凍螃蟹能吃嗎

冷凍的螃蟹只要是在其還是活蟹的時候，直接快速冷凍讓其死亡，然後置於零下18度的環境中保存都可以吃，在此低温條件下，死了的螃蟹不會在有大量細菌繁殖，吃之前只需將其解凍加熱後即可食用，但味道和口感會較差。