用豆腐做的美食有哪些

用豆腐做的美食有毛豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、晾豆腐、紅燒豆腐、皮蛋豆腐、肉末蒸豆腐、豆花、臭豆腐等。毛豆腐：其是以豆腐為主料製作的菜品，屬於徽菜，川菜。毛豆腐是將豆腐發酵後製作而成，豆腐發酵會將蛋白轉化成氨基酸，製作之後豆腐更加鮮美，做法簡單，味道鮮美，營養豐富。

麻婆豆腐：是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。

家常豆腐：其是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料製作的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。

晾豆腐：其為著名的湘菜，也就是八大菜系之一的湖南菜，這道菜鹹鮮味美，營養豐富，是中南部地區很有代表性的美食。