薄荷葉怎麼保存

薄荷葉可以在新鮮的時候冷藏冰凍保存，也可以曬乾後密封保存。新鮮的薄荷葉可以放在保鮮袋裏直接冰箱冷藏保存，也可以放入製冰盒做成冰塊保存。曬乾的薄荷葉要放入密封盒裏，置於陰涼通風且乾燥處保存。

薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。

薄荷葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3到5釐米，寬0.8到3釐米，先端鋭尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5到6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色，沿脈上密生餘部疏生微柔毛，或除脈外餘部近於無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛，葉柄長2到10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。